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Smaragdsalat mit kiwi und rindfleisch

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Salate

6 Portionen
45 min

Hühnereier - 5 Stück, Äpfel - 2 Stück, Rindfleisch - 350 gr, Kiwi - 7 Stück, Koreanische Karotten - 150 gr, Pistazien - 70 gr, Mayonnaise - 180 gr, Smetana - 80 gr, Knoblauch - 2 Zb., Pflanzenöl - 1.

Wie man Salat Smaragd? Wir variieren fünf Hühnereier, dann kühlen wir die Proteine vom Eigelb ab.

Wir reiben die Eiweiße separat auf einer feinen Reibe in einen Teller.

In den zweiten Teller reiben wir Eigelb auf der feinen Reibe.

Wir schneiden dreihundertfünfzig Gramm gekochtes Rindfleisch in Stücke und zerkleinern es mit einem Würfel.

Wir entfernen die Schale von den beiden Äpfeln und schneiden sie auch in kleine Würfel.

Wir entfernen die Haut von den sieben Früchten des Kiwi, entfernen den Kern und fünf von ihnen schneiden wir in einen kleinen Würfel.

Wir bereiten die Salatsauce vor und legen sie in eine tiefe Schüssel von hundert achtzig Gramm Mayonnaise.

Wir fügen achtzig Gramm saurer Sahne zur Mayonnaise hinzu.

Wir drücken durch die Presse in eine gemeinsame Schüssel zwei Knoblauchzehen.

Wir fügen der Schüssel nach Geschmack eine Mischung aus Paprika hinzu.

Wir vermischen alle Zutaten gründlich in einer Schüssel.

Wir legen die zubereitete Sauce in ein Gebäck.

Wir schmieren die Form mit einer kleinen Menge Pflanzenöl und legen sie auf einen geeigneten Teller.

Mit der ersten Schicht legen wir das in Würfel geschnittene Rindfleisch in die Form.

Gut gleichzusetzen und das Fleisch in Form zu verteilen.

Wir tragen ein Netz aus gekochter Sauce auf das Fleisch auf.

Wir legen die nächste Schicht aus und richten die in Würfel geschnittenen Kiwi-Früchte in Form aus.

Oben auf den Früchten machen die Kiwi ein Netz aus Sauce.

Wir legen die nächste Schicht in die Form Eiweiß und machen oben ein Netz aus Sauce.

Wir nehmen hundertfünfzig Gramm Karotten in koreanischer Form, drücken überschüssigen Saft aus und zerkleinern mit dem Messer in die Form der nächsten Schicht.

Wir machen oben eine Karotte aus einer Sauce.

Wir legen die Äpfel in der nächsten Schicht in kleine Würfel geschnitten in die Form.

Auf der Oberseite des Apfels legen wir eine Schicht aus geriebenem Eigelb, die wir leicht drücken.

Wir schneiden die beiden Früchte des Kiwis in einen größeren Würfel und legen sie in die Form der abschließenden oberen Schicht.

Wir reinigen, zerkleinern dann siebzig Gramm Pistazien und bestreuen unseren Salat von oben.

Wir entfernen die Form vorsichtig vom zubereiteten festlichen Salat.

Wir kochen zusammen, kochen einfach, kochen zu Hause die köstlichsten Gerichte aus den verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten!

Gute Zubereitung von festlichen Salat und angenehmen Appetit für alle!