Koreanischer schweinesalat

4 Portionen
2 Stunden

Schweineohren kochen in Salzwasser 1, 5 Stunden. . Unter dem kalten Wasserstrahl abkühlen (damit sie nicht klebrig sind). Duftöl zubereiten. Dazu gießen wir das Öl in eine tiefe Pfanne. Wir erhitzen und legen 1 zerquetschte Knoblauchzehe und 1 geschnittene Zwiebel und braten bei kleiner Hitze auf eine sehr, sehr dunkle Farbe. Zu behandeln. Wieder erhitzen wir das Öl und fügen gebürstete Zwiebeln und Karotten hinzu. Wir braten innerhalb einer Minute. Wir fügen Ohren hinzu. Gewürze, Essig, Zucker, Solo. Gut gerührt. Wir bringen sie in ein anderes Geschirr. Wir tanken mit gehacktem Knoblauch. Wir bringen es zum Schmecken und lassen es ein paar Stunden stehen.