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Rübensalat mit granatapfel und knoblauch

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Salate

8 Portionen
1 Stunde 30 min

Rüben - 1 kg, Karotten - 2 Stück, Äpfel - 2 Stück, Granatapfel - 2 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Knoblauch - 4 Zentimeter, Walnüsse - 50 gr, Pflanzenöl - 2 Stk., Mayonnaise - 2 Stk., Salz - 0.g.

Zutaten

Rüben und Karotten waschen und kochen

Reinigen Sie alle Gemüse und Früchte von Haut und Schalen

Schneiden Sie die Rüben

sowie Apfel, Karotten

und Zwiebeln mit Würfeln

in eine Schüssel geben

Granat reinigen

Granatapfelkörner hinzufügen

zu geschnittenem Gemüse

Grün fein geschnitten

Knoblauch

zerkleinerte Nüsse

Sowie Pflanzenöl, Mayonnaise und Gewürze

Alles gründlich mischen

Für Nichtliebhaber der Mayonnaise, den Salat mit Pflanzenöl füllen. Erhöhen Sie dabei die Anzahl auf 5 St. l. Greifen Sie zu!