Fischkonservensalat mit reis und ei

3 Portionen
40 min

Wie man einen Salat aus Fischkonserven mit Reis und Ei herstellt? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Als Fischkonserven können Sie Sairu, Sardine oder andere Fische in Öl außer Sprotten nehmen. Reis nehmen Sie gedämpfte, langkörnige.

Reis und Eier müssen im Voraus gekocht werden. Die Eier kochen in kochendem Wasser 7-8 Minuten. Dann das heiße Wasser ablassen und die Eier abkühlen, sie mit kaltem Wasser füllen. Die abgekühlten Eier reinigen. Den Reis in kochendem Wasser weich kochen, ein wenig salzig. Normalerweise dauert es 15 Minuten. Orientieren Sie sich an den Anweisungen auf der Verpackung. Weicher Reis auf Durschlag zurücklegen und mit kaltem Wasser abspülen.

Rote Zwiebeln fein schneiden und mit kochendem Wasser, dann mit kaltem Wasser füllen. Das wird die Bitterkeit aus dem Bogen nehmen.

Gießen Sie die Flüssigkeit aus der Konservendose ab, während Sie den Fisch durch Entfernen der Knochen mit einer Gabel auseinander nehmen.

Der Salat wird in Schichten in den Ring gelegt. Stellen Sie dazu den Servierring auf den Teller und legen Sie ihn mit der ersten Schicht des gekochten Musters. Drücken Sie ihn, damit die Schicht dichter wird. Diese Schicht und alle folgenden schmieren Sie ein wenig mit Mayonnaise.

Legen Sie die unscharfen Fischkonserven in die zweite Schicht.

Legen Sie eine Schicht Zwiebeln auf den Fisch.

Die gekochten Eier in Proteine und Dotter unterteilen. Lassen Sie 2 Eigelb für die Dekoration. Alle Proteine und ein Dotter auf der Reibe reiben und mit der nächsten Schicht Salat in den Ring legen.

Oben mit geriebenem Gelb bestreuen und den Ring vom Salat entfernen. Den fertigen Salat mit frischem Grün garnieren und etwas abkühlen, bevor du an den Tisch gibst. Guten Appetit!