Salat aus gebackenen tomaten auf mangala

6 Portionen
10 min

Die Hauptkomponente von Salata sind Tomaten. Wählen Sie reife Früchte, waschen Sie sie und trocknen Sie sie mit Servietten. Stellen Sie Tomaten für Champagner ein. Bevor Sie die Grillen braten, bringen Sie die Tomaten an den Ecken bereit.

Drehen Sie die Tomaten regelmäßig um, damit sie nicht brennen. Die Zeit für die Zubereitung dauert sehr wenig, buchstäblich ein paar Minuten. Die Bereitschaft der Tomaten kann an den Rumpfseiten und Rissen an den Früchten bestimmt werden.

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt alle anderen Komponenten vor. Knoblauch von der Schale reinigen, Koritzengrün und scharfen Pfeffer waschen und trocknen.

Schneiden Sie den Knoblauch so fein wie möglich, Sie können den Knoblauch verwenden und die Zähne durch ihn führen. Schneiden Sie den Kotzu so fein wie möglich. Wenn Sie den ausgeprägten Geschmack von Korikus nicht mögen, können Sie entweder Petersilie oder frisches Basilikum in den Salat einsetzen.

Schneide den Pfeffer in zwei Hälften und entferne die Samen und den Fruchtfuß. Die Anzahl Chiles muss nach eigenen Vorlieben reguliert werden.