Kaninchen lebersalat

2 Portionen
40 min

Phase 1 - Vorbereitung der Tankstelle:
1. Alle Zutaten, die zum Nachfüllen benötigt werden, geben wir in eine kleine Dose mit Deckel und schütteln sie gut, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.

2. Die fertige Tankstelle, ohne die Dosen zu öffnen, legen wir beiseite. Phase zwei - Vorbereitung der Leber:
1. Die Leber wird gewaschen, mit Papiertüchern getrocknet und gereinigt. Wir schneiden sie in große Stücke und pannen sie in Mehl.

2. Wir wärmen das Pflanzenöl in der Pfanne auf und aromatisieren es mit Knoblauch, wofür die Zähne mit der Messerklinge zerquetscht und in erwärmtem Öl gebraten werden müssen, bevor das Aroma zurückgegeben wird.

3. Braten Sie die Leber zu einer rumänischen Kruste von allen Seiten. Das dauert ungefähr 6-9 Minuten. Am Ende würzen wir die Leber mit Salz und Pfeffer. Phase drei - Vorbereitung des Gemüses:
1. Pfeffer muss gewaschen, gereinigt und in Halbringe geschnitten werden.

2. In der Pfanne, in der die Leber gebraten wurde, braten wir die geschnittenen Paprika.

3. Die Zwiebeln sind sauber und mit dünnen Ringen verschraubt.

4. Die Kirschtomaten werden in Viertel geschnitten. Phase vier - Tanken und Servieren:
1. Wir falten das Gemüse in eine tiefe Schüssel, füllen die Tankstelle und rühren es vorsichtig.

2. Auf einem großen flachen Gericht legen wir die Leber und in der Nähe, ein wenig bedeckend die Leberstücke, legen wir das gefüllte Gemüse. Wir geben Salat auf dem Tisch in warmer Form, in guter Gesellschaft zu essen! Guten Appetit!