Gekochte brust salat mit marinierten gurken und hart

6 Portionen
20 min

Wie mache ich Salat aus gekochten Brüsten mit marinierten Gurken und Hartkäse? Bereiten Sie die Produkte vor. Filets und Eier vorgekocht, müssen sie vollständig abkühlen. Salate, die aus warmen Zutaten zubereitet werden, können schnell ruinieren. Anstelle der marinierten Gurke kann frisch verwendet werden. Hartkäse kann durch Schmelze ersetzt werden.

Wie koche ich Hühnerfilet? Wasche sie, reinige sie von den Filmen und überschüssigem Fett. Gießen Sie etwa 1, 5 Liter Wasser in den Topf. Wenn es kocht, Salzolithe (ca. 0, 5 St. l. Salze) und senden Sie das Fleisch dorthin. Für den Geschmack können Sie schwarze Pfeffer mit Erbsen (3-4 Stück) und Lorbeerblatt hinzufügen. Kochen Sie auf einer kleinen Flamme unter dem Deckel (ca. 20 Minuten nach dem Kochen). Kühlen Sie ab, ohne aus der Brühe zu nehmen, damit das Fleisch nicht trocknet. Die abgekühlte Hühnerbrust in einen kleinen Würfel schneiden.

Die Gurke von der Schale reinigen und mit dünnem Stroh schneiden. Wenn seine Schale nicht senf oder beschädigt ist, muss man sie nicht trimmen. Wie koche ich meine Eier? Legen Sie sie in kaltes Wasser, warten Sie auf das Kochen, kochen Sie 8-10 Minuten. Gießen Sie kaltes Wasser, kühlen Sie ab. Reinigen Sie die Schale und hacken Sie sie fein. Schicken Sie Gurken und Eier in den Salat zum Huhn.

Reinigen Sie die Zwiebeln von der Schale. Spüle es und das Messer in kaltem Wasser, der Zwiebelsaft reizt die Augenschleimhaut nicht so sehr. Schneiden Sie die Würfel so fein wie möglich. Köstlicher Hartkäse auf einer großen Reibe reiben. Den Dill waschen und mit Papierservietten trocknen. Zerkleinern Sie. Schieben Sie die Zwiebeln und den Käse in einen Salat zu den anderen Zutaten.

Salzen Sie und pfeffern Sie den Salat nach Geschmack. Rühren Sie sich. Tanken Sie die Mayonnaise vor dem Servieren.

Sie können den Salat in portionierten Cremes oder in einem gemeinsamen Salat servieren. Dekorieren Sie oben mit einer Scheibe marinierter Gurke und Dillenzweigen.