Mintai-salat

4 Portionen
2 Stunden

Wie mache ich einen Mintsalat? Bereiten Sie die Produkte vor. Wenn der Fisch gefroren ist, muss er aufgetaut werden. Tun Sie es bei Raumtemperatur, allmählich. Sie sollten den Mintai nicht ins Wasser senken oder in die Mikrowelle legen - dadurch verschlechtert sich der Geschmack des Fisches. Der Mayonnaise können Sie saure Sahne hinzufügen.

Der Fisch muss gereinigt und in Stücke geschnitten werden, wenn Sie ihn mit einem ganzen Aas haben. Ich hatte sofort Steaks. Legen Sie den Mintai in den Topf, füllen Sie die Milch. Stellen Sie kochen auf einem kleinen Feuer, Minuten 15-20 nach dem Kochen. Fügen Sie etwas Salz hinzu, damit der Fisch nicht frisch ist. Aber ein wenig, weil es noch salzige Mayonnaise geben wird.

Lassen Sie den Fisch bis zur vollständigen Abkühlung direkt in der Milch.

Gleichzeitig mit dem Fisch stellen Sie die Karotten kochen. Sie muss vorher gewaschen, nicht gereinigt werden. Kochen Sie die Karotten etwa 20 Minuten. Dann das Wasser ablassen und abkühlen.

Reinige und schneide die Zwiebel parallel zu allen Brühen mit Halbringen.

Rösten Sie die Zwiebeln mit Pflanzenöl bei kleiner Hitze auf einen klaren Zustand. Kühlen Sie sich ab.

Nachdem der Fisch vollständig abgekühlt ist, trennen Sie ihn von Haut und Knochen.

Dann in kleine Stücke schneiden.

Die abgekühlten Karotten schälen und auf eine große Reibe reiben.

Wir fangen an, Salat zu ernten. Die erste Schicht ist ein Fisch. Wir schmieren sie mit Mayonnaise.

Als nächstes kommt eine Schicht Karotten. Und wieder von oben Mayonnaise.

In der letzten Schicht legen wir die gerösteten Zwiebeln. Wir schmieren Mayonnaise.

Grünes Dill gründlich waschen, trocknen, fein haaren. Dekorieren Sie die Spitze des Salats nach Belieben. Lassen Sie den Salat etwas einweichen und servieren Sie ihn auf dem Tisch. Guten Appetit!