Salat aus makrele mit ei und gurke

2 Portionen
10 min

Wie mache ich einen Salat aus Makrele mit Eiern und Gurken? Bereiten Sie die Produkte vor. Wählen Sie Makrele von einem geprüften Hersteller, qualitativ hochwertig, besser, wenn sie ohne Ölzusatz ist. Ich habe sehr junge, kleine Gurken. Es wird einen großen brauchen. Die Eier vorgekocht. Mayonnaise können Sie zu Hause selbst machen.

Öffnen Sie die Dose mit den Fischen und entleeren Sie die gesamte Flüssigkeit. Den Fisch herausnehmen und auf einen flachen Teller legen. Wenn Sie große Stücke mit einem großen Knochen erwischt haben, dann nehmen Sie sie heraus und werfen Sie sie weg. Kleine Knochen sind keine Angst - sie sind so weich, dass sie sich nicht fühlen werden. Löse die Makrele mit einer Gabel, damit sich kleine Stücke ergeben.

Die Gurken waschen und trocknen. Schneiden Sie die Spitzen ab. Schneiden Sie die Gurken in kleine Würfel. Es gibt noch eine Option, sie auf der Reibe zu reiben, dann wird der Salat sanfter, aber schneller lässt den Saft. In diesem Fall muss es direkt vor dem Servieren zubereitet werden.

Kochen Sie die Eier. Wie koche ich Eier geschraubt? Damit die Eier beim Kochen nicht knacken, solltest du sie in kaltes Wasser legen und auf ein kleines Feuer kochen. Kochen Sie die Eier 9 Minuten nach dem Kochen, dann mit kaltem Wasser füllen und abkühlen. Von einem starken Temperaturunterschied wird die Schale besser gereinigt. Geschälte Eier in Würfel schneiden wie Gurken. Oder reiben Sie auf die Reibe, wenn Sie eine Gurke gerieben haben.

Als nächstes kannst du einfach alle Lebensmittel mischen und der Salat wird fertig sein. Ich stecke ihn mit einem Servierring in Schichten. Legen Sie die unscharfe Makrele in die erste Schicht. Tummeln Sie es mit einer speziellen Presse oder einem Löffel. Benetzen Sie die Schicht des Fisches mit Mayonnaise.

Als nächstes legen Sie die geschnittenen Gurken aus. Tummeln Sie sie auch und verpassen Sie die Mayonnaise.

Legen Sie die Eier in die letzte Schicht. Und wieder eine Schicht Mayonnaise.

Nehmen Sie den Ring vorsichtig vom Salat. Und machen Sie noch eine Portion. Die Anzahl der Produkte ist nur für zwei Portionen berechnet.

Den fertigen Salat mit Grün garnieren und am Tisch servieren. Guten Appetit!