Salat von harbin auf chinesisch mit funkel und ei

8 Portionen
30 min

Der Salat „Harbinsky“ auf Chinesisch mit Funkelfleisch wird schnell und einfach genug zubereitet. Bereiten Sie also alle Produkte vor, die Sie benötigt.
1. Die erste Phase der Zubereitung ist die Vorbereitung des Gemüses. Gurke, Karotten, die richtige Menge Kohl muss gewaschen, getrocknet und mit dünnem Stroh geschnitten werden. Frische Karotten und Gurken können auf einer Reibe für koreanische Karotten gerieben.

2. Das zubereitete Gemüse wird dann in die Marinade geschickt (Salattankstelle) .

3. Zur Zubereitung der Marinade (Nachfüllen) mischen Sie Sesamöl, Sojasauce, braunen Zucker und Zitronensaft aus der Hälfte der Zitrone. In Abwesenheit von Sesamöl können Sie gewöhnliche Sonnenblumen ohne Geruch nehmen und brauner Zucker durch Honig ersetzen. Anstelle von Zitronensaft können Sie entweder Reisessig oder gewöhnlich 6% verwenden, aber es wird nicht mehr so köstlich sein. Auf Wunsch kann der Tankstelle noch ein gemahlenes Koriandr. 4 hinzugefügt werden. Jetzt bereiten Sie Reis „Glas“ Nudeln, Funchose. Du musst sie nicht kochen. Brauen Sie sie mit einem coolen kochenden Wasser und lassen Sie sie fünf Minuten unter dem Deckel. Dann spülen Sie die Funke unter kaltem fließendem Wasser und werfen Sie sie auf den Durschlag, damit das ganze Wasser glas.

5. In der Zwischenzeit machen Sie Eierpfannkuchen. Dazu schlagen Sie zwei Eier mit einem Schneeball bis zur Homogenität. Salzen Sie die Mischung. Braten Sie zwei Pfannkuchen in einer heißen trockenen Pfanne. Braten Sie sie von zwei Seiten. Lassen Sie die Pfannkuchen abkühlen, drehen Sie sie in die Rolle und schneiden Sie die Nudeln. Mischen Sie mariniertes Gemüse, Nudeln und Eierpfannkuchen in einem tiefen Salat. Fertige Fettsäuren können in 2-3 Teile vorgeschnitten werden, wenn sie zu lang sind.

7. Braten Sie den Sesam in einer trockenen Pfanne bis zu einer goldenen Farbe. So enthüllt der Sesam seinen Duft und wird köstlich.

8. Den fertigen Salat auf einen Teller legen, mit geröstetem Sesam bestreuen und am Tisch servieren. Ähnliche Funksalate gibt es sowohl in der japanischen als auch in der koreanischen Küche. Seine Zubereitung ist für jede Herrin in Kraft. Guten Appetit!