Salat pilze zwiebeln eier

2 Portionen
1 Stunde

Wie mache ich einen Salat mit Pilzen, Zwiebeln, Ei? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Pilze können jeden benutzen, ich habe rohe Champignons.

Die Zwiebeln von den Schalen reinigen, spülen und fein schneiden. Champignons waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die heiße Pfanne und braten Sie die Zwiebeln für eine Minute. Dann fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie alles noch 6-7 Minuten zusammen. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Die Feuchtigkeit der Pilze muss verdampfen. Die Champignons werden sich etwas braten. Gebratene Pilze mit Zwiebeln auf einen Teller legen und abkühlen.

Kochen Sie die Eier und Kartoffeln. Die Eier mit Wasser füllen, zum Kochen bringen und 7-8 Minuten verdampfen. Dann kühlen Sie die Eier in kaltem Wasser ab. Kartoffeln von Verunreinigungen abspülen. Du musst sie nicht reinigen. Mit Wasser füllen, zum Kochen bringen und 15-20 Minuten weich kochen. Dann kühlen Sie ab. Die abgekühlten Kartoffeln und die Eier reinigen.

Der Salat wird in Schichten gelegt. Legen Sie den Servierring auf den Teller und legen Sie die Kartoffeln in die erste Schicht, die auf der Reibe gerieben ist. Benetzen Sie diese Schicht und alle nachfolgenden mit Mayonnaise.

Legen Sie die abgekühlten frittierten Pilze mit der zweiten Schicht.

Die gekochten Eier in Proteine und Dotter unterteilen. Reiben Sie Proteine auf eine große Reibe und legen Sie sie in die nächste Schicht.

Jetzt eine Schicht fein geschnittener Gurken.

Legen Sie das geriebene Eigelb mit der letzten Schicht. Drücken Sie ein wenig, damit die Schichten dichter werden und entfernen Sie den Servierring. Den fertigen Salat nach deinem Geschmack garnieren und am Tisch servieren. Guten Appetit!