Salat pilzpole mit hühnerfilet

10 Portionen
3 Stunden 10 min


1. Kochen Sie Kartoffeln, Eier und Karotten.

2. Die Zwiebeln reinigen, dann in Halbringe schneiden. Bereiten Sie die Marinade aus Wasser und Essig vor, halten Sie die geschnittene Zwiebel in der Marinade 10 Minuten, danach wird die Flüssigkeit abgelassen.

3. Und jetzt das Fleisch marinieren: In einem geräumigen Gefäß Sojasauce mit Pflanzenöl mischen, Pfeffer füllen. Verpassen Sie das Hühnerfilet gründlich mit der erhaltenen Marinade und lassen Sie es für 20 Minuten, dann braten Sie das Fleisch von zwei Seiten in der Grillpfanne (4-5 Minuten auf jeder Seite). Das geröstete Filet in eine Folie verpacken, ein kleines Stück Butter darüber legen. Backen Sie die Konvektion in einem Ofen, der auf 180 Grad erhitzt ist, etwa 10 Minuten.

4. Bereiten Sie die Tankstelle vor. Gekochtes Gelb in eine Schüssel geben, mit einer Gabel auflösen, Sauerrahm eingießen, Senf, Zitronensaft hinzufügen, Salz und Zucker füllen. Rühren Sie die Masse gründlich mit einem Kranz.

5. Legen Sie die marinierten Champignons mit Mützen nach unten in die trennbare Backform.

6. Dill und Petersilie abspülen, mit Papierservietten trocknen, mit einem Messer zerkleinern. Legen Sie das Grün über die Champignons, füllen Sie mit einer Tankstelle (ein paar Löffel).

7. Karotten gekocht schälen, auf eine große Reibe reiben, über das Grün legen und ähnlich mit einer Tankstelle füllen.

8. Den Käse auch auf die Reibe reiben und mit der nächsten Schicht auslegen, nachfüllen.

9. Hühnerfilet (vollständig abgekühlt! ) in Würfel schneiden und über die Käseschicht legen. 10. Betäuben Sie das Filet mit marinierten Zwiebeln, benetzen Sie es mit einer Tankstelle. 1
1. Die gekochten Eier in Würfel schneiden, schneiden Sie die Proteine, die Sie bei der Zubereitung der Nachfüllung abgetrennt haben. Vergessen Sie nicht, die Schicht zu schmieren. 1

2. Und die Kartoffeln, die auf der Reibe gerieben werden müssen, werden die Schlussschicht sein. Sie muss genauso geschmiert werden. 1

3. Jetzt bedecken Sie den Salat mit einem flachen Teller, der im Durchmesser passt, stellen Sie die Ladung (Gramm 400 wird völlig ausreichen) und schicken Sie den Salat in den Kühlschrank für eine Stunde imprägniert. Nach der angegebenen Zeit drehen Sie die Form auf das Gericht und „entpacken“ Sie „Pilzlippe“. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem netten Gericht. Guten Appetit!