Salat pilzpole mit rauten

3 Portionen
30 min

Heute biete ich eine Portionierung, es ist exquisiter und feierlicher. Wenn Sie aber den geschichteten Salat „Pilzpole mit Rauten“ in einem großen Salat zubereiten, ist es üblich, die Schichten umgekehrt zu legen und dann den Salat auf das Gericht zu drehen, damit die Pilze von oben kommen - der Salat wird nach dieser Methode auch „Umdrehen“ genannt.

Wie man Salat & quot; Pilzpole & quot; Mit Wehmütigen? Bereiten Sie die Produkte vor. Rauch nehmen Sie mariniert, geeignet für Einkäufe und hausgemachte. Es ist besser, wenn sie klein sind. Nehmen Sie das Filet von der Brust, gekühlt. Mayonnaise können Sie auch selbst zubereiten.

Kochen Sie die Kartoffeln. Wie koche ich Kartoffeln in Uniform? Waschen Sie es gründlich, legen Sie es in einen Topf mit kaltem Wasser und kochen Sie es unter dem Deckel bei mittlerer Hitze bis zur Bereitschaft, es ist etwa 25 Minuten. Stechen Sie die Knollen mit einem dünnen Messer, wenn sie gut durchbohren, sind die Kartoffeln fertig. Die gekühlten Kartoffeln schälen und mit einem Messer würfeln oder verwenden Sie dafür eine spezielle runde Siebe mit quadratischen Teilungen.

Kochen Sie das Hühnerfilet. Wie koche ich Hühnerfilet? Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, das Fleisch hineinlegen. Fügen Sie Salz hinzu. Kochen Sie das Huhn 30 Minuten bei schwachem Kochen bei kleiner Hitze. Dann kühlen Sie sie ab und schneiden Sie sie fein.

Kochen Sie die Eier. Wie koche ich Eier geschraubt? Damit die Eier beim Kochen nicht knacken, solltest du sie in kaltes Wasser legen und auf ein kleines Feuer kochen. Kochen Sie die Eier 9 Minuten nach dem Kochen, dann mit kaltem Wasser füllen und abkühlen. Von einem starken Temperaturunterschied wird die Schale besser gereinigt. Geschälte Eier in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie die Gurke auf die gleiche Weise. Gewaschenes Grün fein hacken.

Ich koche den Salat portionsweise in Cremes. Legen Sie die Gurke in die erste Schicht.

Dann das Ei.

Verpassen Sie die Mayonnaise.

Legen Sie das Hühnerfleisch.

Die nächste Schicht ist Kartoffeln. Jede Schicht mit Mayonnaise schmieren.

Die oberste Schicht ist Grün, es muss viele geben, denn sie imitiert eine Waldpole.

Legen Sie Pilze auf die Lichtung.

Der Salat ist fertig. Kühlen Sie es ein wenig vor dem Servieren und servieren Sie es an den Tisch. Für eine umgekehrte Variante die Schichten in umgekehrter Reihenfolge in einen tiefen Salat legen und auf einen flachen Teller drehen, an den Seiten und auf der Oberseite den Salat mit Grün füllen, das Gras simulieren. Legen Sie die Pilze auch oben hin. Guten Appetit!

Der Salat wird schön und ordentlich aussehen, wenn du alle Zutaten in die gleiche Größe und Form in Stücke (z. B. Würfel) schneidest.

Kochen Sie die Salate nur aus vollständig gekühlten Lebensmitteln. Gekocht aus warmen, Salat kann schnell ruinieren.

Mayonnaise sollte besser selbst zubereitet werden. Es wird köstlicher und nützlicher sein. Sehen Sie hier interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise. Auch als Tankstelle können Sie nicht nur Mayonnaise, sondern auch sauren sauren oder natürlichen Joghurt verwenden. Sie können einzeln genommen werden oder mit Mayonnaise in jedem Verhältnis für Ihren Geschmack gemischt werden - dies wird den Kaloriengehalt der Mahlzeit verringern.