Salat pilzpole mit rauten
3 Portionen
30 min
Heute biete ich eine Portionierung, es ist exquisiter und feierlicher. Wenn Sie aber den geschichteten Salat „Pilzpole mit Rauten“ in einem großen Salat zubereiten, ist es üblich, die Schichten umgekehrt zu legen und dann den Salat auf das Gericht zu drehen, damit die Pilze von oben kommen - der Salat wird nach dieser Methode auch „Umdrehen“ genannt.
30 min
Heute biete ich eine Portionierung, es ist exquisiter und feierlicher. Wenn Sie aber den geschichteten Salat „Pilzpole mit Rauten“ in einem großen Salat zubereiten, ist es üblich, die Schichten umgekehrt zu legen und dann den Salat auf das Gericht zu drehen, damit die Pilze von oben kommen - der Salat wird nach dieser Methode auch „Umdrehen“ genannt.
Kartoffeln - 100 gr, Hühnerfilet - 100 gr, Hühnereier - 1 Stück, Marinierte Gurken - 1 Stück, Rauch - 80 gr, Mayonnaise - 80 gr, Petruschka - 5 gr, Grüne Zwiebeln - 5 gr
Kochen Sie die Kartoffeln. Wie koche ich Kartoffeln in Uniform? Waschen Sie es gründlich, legen Sie es in einen Topf mit kaltem Wasser und kochen Sie es unter dem Deckel bei mittlerer Hitze bis zur Bereitschaft, es ist etwa 25 Minuten. Stechen Sie die Knollen mit einem dünnen Messer, wenn sie gut durchbohren, sind die Kartoffeln fertig. Die gekühlten Kartoffeln schälen und mit einem Messer würfeln oder verwenden Sie dafür eine spezielle runde Siebe mit quadratischen Teilungen.
Kochen Sie die Eier. Wie koche ich Eier geschraubt? Damit die Eier beim Kochen nicht knacken, solltest du sie in kaltes Wasser legen und auf ein kleines Feuer kochen. Kochen Sie die Eier 9 Minuten nach dem Kochen, dann mit kaltem Wasser füllen und abkühlen. Von einem starken Temperaturunterschied wird die Schale besser gereinigt. Geschälte Eier in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie die Gurke auf die gleiche Weise. Gewaschenes Grün fein hacken.
Der Salat ist fertig. Kühlen Sie es ein wenig vor dem Servieren und servieren Sie es an den Tisch. Für eine umgekehrte Variante die Schichten in umgekehrter Reihenfolge in einen tiefen Salat legen und auf einen flachen Teller drehen, an den Seiten und auf der Oberseite den Salat mit Grün füllen, das Gras simulieren. Legen Sie die Pilze auch oben hin. Guten Appetit!
Der Salat wird schön und ordentlich aussehen, wenn du alle Zutaten in die gleiche Größe und Form in Stücke (z. B. Würfel) schneidest.
Kochen Sie die Salate nur aus vollständig gekühlten Lebensmitteln. Gekocht aus warmen, Salat kann schnell ruinieren.
Mayonnaise sollte besser selbst zubereitet werden. Es wird köstlicher und nützlicher sein. Sehen Sie hier interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise. Auch als Tankstelle können Sie nicht nur Mayonnaise, sondern auch sauren sauren oder natürlichen Joghurt verwenden. Sie können einzeln genommen werden oder mit Mayonnaise in jedem Verhältnis für Ihren Geschmack gemischt werden - dies wird den Kaloriengehalt der Mahlzeit verringern.