Salat gebratene pilze mit ei und huhn

4 Portionen
30 min

Wie man Salat gebratene Pilze mit Ei und Huhn machen? Bereiten Sie die Zutaten vor: geräuchertes Huhn (Schinken oder Brust); gekochte und geschälte Hühnereier; Hartkäse; die Hälfte der mittleren Zwiebel; Champignons gewaschen oder mit einem feuchten Lappen vom Schlamm abgewischt; kleine Tomaten; Mayonnaise (vorzugsweise hausgemachte); Öl zum Braten von Pilzen.

Die Geflügelzwiebeln fein schneiden.

Gießen Sie die Zwiebel mit kochendem Wasser und lassen Sie etwas abkühlen, damit die Bitterkeit weg ist. Dann lassen Sie das Wasser ab. Man kann die Zwiebeln beliebig marinieren, indem man 1 Teelöffel Essig 9% und 0, 5 Teelöffel Salz und Zucker in das Wasser gibt. Mit marinierten Zwiebeln wird der Salat pikanter.

Champignon-Pilze in Platten schneiden. Wenn die Pilze groß sind, schneide den Pilz zuerst in zwei Hälften und schneide ihn dann in Platten.

Braten Sie die Champignons mit Pflanzenöl bis in die goldene Farbe.

Schneiden Sie mit dem geräucherten Huhn das gesamte Fett und die Haut ab. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen und schneiden Sie es in einen Würfel.

Die vorbereitenden Arbeiten sind beendet, beginnen wir mit der Salatmontage. Salat & quot; Favoriten & quot; mit Pilzen werden wir portioniert servieren. Dazu legen wir es in Schichten in Servierform für Salate aus. Legen Sie das geschnittene Hühnerfleisch vorsichtig in die erste Schicht.

Legen Sie als nächstes eine Zwiebel in die Form.

Benetzen Sie die Mayonnaise.

Dann legen Sie die gebratenen Pilze, lassen Sie ein paar Stück Pilze, um den Salat zu dekorieren.

Nächste Schicht - gekochte Eier, gerieben auf einer großen Reibe

Gut mit Mayonnaise benetzen. Mayonnaise Schicht kann dick gemacht werden, da mehr Mayonnaise Salat wir nicht schmieren.

Die nächste ist eine Schicht gerieben auf einer großen Reibe Käse.

Schneiden Sie die Tomaten mit einem scharfen Messer in Würfel und legen Sie sie mit der oberen Schicht auf den Salat.

Nehmen Sie den Salat leicht auf und entfernen Sie die Servierform. Dekorieren Sie den Salat oben & quot; Favoriten & quot; im Voraus gebratene Pilze.