Salat favorit

6 Portionen
3 Stunden

Wie machen Sie einen unglaublich leckeren Salat Favorit? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die erforderlichen Zutaten vor. Die Schweinezunge kann durch Rindfleisch ersetzt werden. Statt Schinken nehmen Sie geräucherte Carbonade, Hals oder Schinken. Marinierte Pilze ersetzen durch gebratene Pilze.

Die Zwiebel in Halbringe schneiden, in Piale legen und mit kochendem Wasser füllen. Fügen Sie Essig und Zucker hinzu und lassen Sie es für 10 Minuten marinieren. Dann lassen Sie die Marinade ab. Weiße Geflügelzwiebeln können durch rote Zwiebeln oder Salatzwiebeln durch Schalotten ersetzt werden, die überhaupt nicht mariniert werden müssen. Wenn Sie Zwiebeln in Salaten nicht mögen, können Sie sie nicht ganz hinzufügen.

Reinigen Sie den Schinken von der Fabrikfolie und schneiden Sie ihn in Strohhalme.

Die Schweinezunge in kochendem Salzwasser etwa 1, 5-2 Stunden bis zur Bereitschaft vorgekocht. Die fertige Zunge mit kaltem Wasser füllen, von der Haut reinigen und in Stangen schneiden.

Hühnerfilet in Salzwasser für 20-25 Minuten vorgekocht, bis es fertig ist. Das Fleisch abkühlen und in Strohhalme schneiden.

Marinierte Champignons aus der Marinade nehmen und in Stroh oder Viertel schneiden. Ich hatte schon Pilze geschnitten.

Schneiden Sie die Gurke mit einem Stroh. Die Haut sollte abgeschnitten werden, damit der Salat weicher in der Textur wird.

Das Grün waschen, trocknen und fein hacken. Neben Petersilie können Sie jedes Grün nach Geschmack verwenden: Dill, Basilikum, Kotzu usw. Oder im Allgemeinen eine Mischung aus verschiedenen Kräutern verwenden.

Kombinieren Sie in einer Schüssel Schweinezunge, Huhn, Schinken, marinierte Zwiebeln, Pilze, Gurken und Grün. Den Salat mit Mayonnaise abschmecken und mischen. Auf Wunsch können Sie den Salat zusätzlich salzen und pfeffern, aber ich füge den Mayonnaiesalaten keine Gewürze hinzu.

Stellen Sie den Salat vor dem Servieren für 30 Minuten in den Kühlschrank. Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten, zum Beispiel ab dem Abend, dann tanken Sie ihn nicht mit Mayonnaise. Tanken Sie kurz vor dem Servieren.

Legen Sie den Salat mit einer Rutsche auf einen schönen Teller und servieren Sie an den Tisch, dekoriert mit Grün. Ich habe noch frische grüne Erbsen geschmückt. Guten Appetit!