Salat bohnen karotten huhn geräuchert

3 Portionen
45 min

Wie mache ich Salat mit geräucherten Karotten und Bohnen? Dazu müssen Sie alle Zutaten vorbereiten. Mit den konservierten Bohnen gießen Sie die Flüssigkeit ab. Rohe Karotten gut in fließendem Wasser waschen, um alle Verschmutzungen von ihr abzuwaschen. Brötchen können Sie fertige Einkäufe verwenden oder selbst aus Brot zubereiten. Ich werde selbstgemachte Brocken benutzen.

Rohe Karotten mit kaltem Wasser füllen, auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Kochen Sie es in kochendem Wasser, etwa 20-25 Minuten. Sie muss weich werden. Dann die Karotten abkühlen und von der Schale reinigen. Geschälte Karotten in kleine Salatwürfel schneiden.

Für die Zubereitung der Brötchen schneiden Sie das Brot in Streifen, 1, 5-2 cm breit und dann in Würfel. Brotwürfel können einfach in einer trockenen Pfanne getrocknet oder etwas Pflanzenöl hinzugefügt werden. Mir gefällt die Variante der Öllacken besser. Solche entstehen aromatischer und knuspriger. Ich empfehle, die Brötchen ein wenig zu salzen. Sie können das Salz mit verschiedenen Gewürzen, trockenem Grün mischen, um den Geschmack zu verbessern.

Kombinieren Sie zur Zubereitung des Salats in einer geräumigen Schale konservierte Bohnen und in Würfel geschnittene Karotten.

Das Fleisch der geräucherten Henne in kleine Würfel schneiden und in die Schale zum Salat geben.

Fügen Sie dem Salat die fertigen Brötchen hinzu.

Fügen Sie etwas zerkleinerten Knoblauch in den Salat und alle mit Mayonnaise. Alle Zutaten gut vermischen.

Den fertigen Salat mit roten Bohnen und geräuchertem Huhn in einen Salat überführen und am Tisch servieren. Wenn Sie nicht sofort auf den Tisch legen, dann fügen Sie keine Brötchen hinzu. Mischen Sie sie kurz vor dem Servieren in den Salat ein, sonst werden sie weich. Guten Appetit!