Salat fantasia mit huhn

8 Portionen
1 Stunde

Optionen in der Rezeptur dieses Salats sind möglich: Jemand fügt ihm gekochte Kartoffeln oder marinierte Gurken hinzu, jemand - Mais oder grüne Erbsen und sogar Pflaumen.

Wie man einen Fantasiesalat mit Huhn macht? Bereiten Sie die Produkte vor. Hühnerfilet vorkochen und abkühlen, auch die Eier - sie noch von der Schale reinigen. Pilze können jeden nehmen. Ich habe Champignons, aber auch Kleiderbügel oder Wald. Nehmen Sie den Käse vor allem köstlich, natürlich, ohne Ersatz für Milchfette. Mayonnaise können Sie fertig nehmen oder es selbst zubereiten.

Reinigen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in Halbringe.

Pilze von Schmutz reinigen, waschen und trocknen. Schneide sie in große Stücke in beliebiger Form. Die Waldpilze vorgekocht und abgekühlt.

Legen Sie die Pilze auf eine trockene, vorgewärmte Pfanne und braten Sie sie bei kleiner Hitze, bis überschüssiges Wasser verdampft ist. Bringen Sie die Pilze in irgendein Gefäß.

Dann erhitzen Sie in der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl, dann braten Sie die Zwiebel darauf bis zur Transparenz.

Fügen Sie den Zwiebeln bereits trockene Pilze hinzu und braten Sie sie zusammen bei mittlerer Hitze, indem Sie sie regelmäßig rühren, etwa 10 Minuten. Am Ende salzen Sie die Pilze nach Geschmack. Fertige Pilze auch aus der Pfanne entfernen, so werden sie schneller abkühlen.

Kochen Sie die Eier. Wie koche ich Eier geschraubt? Damit die Eier beim Kochen nicht knacken, solltest du sie in kaltes Wasser legen und auf ein kleines Feuer kochen. Kochen Sie die Eier 9 Minuten nach dem Kochen, dann mit kaltem Wasser füllen und abkühlen. Von einem starken Temperaturunterschied wird die Schale besser gereinigt. Die Eier abkühlen und reinigen. Während die Pilze mit Zwiebeln abkühlen, reiben Sie die Eier und den Käse an einer großen Treibe.

Hähnchenfilet kochen. Wie koche ich Hühnerbrust? Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, das Fleisch hineinlegen. Fügen Sie Salz hinzu. Kochen Sie das Huhn 30 Minuten bei schwachem Kochen bei kleiner Hitze. Schneiden Sie das abgekühlte Hühnerfilet in mittlere Würfel.

Jetzt können Sie entweder alle Bestandteile des Salats zusammen mischen oder in Schichten auslegen: die Hälfte des Filets - Mayonnaise - die Hälfte der Eier - Mayonnaise - die Hälfte des Käses - alle Pilze - Mayonnaise. Dann wiederholen Sie die Schichten, indem Sie die restlichen Produkte auslegen: Filet - Mayonnaise - Eier - Mayonnaise. Bestreuen Sie vorsichtig die Oberseite des Salats mit dem restlichen Käse.

Dekorieren Sie den Salat mit Dillenzweigen und Blumen, die aus Eiweiß geschnitten sind (den Kern habe ich aus geriebenem Käse gemacht). Natürlich kannst du es nach deinem Geschmack dekorieren oder gar nicht dekorieren. Entfernen Sie den Salat für einige Stunden in den Kühlschrank, damit er gut getränkt ist. Dann servieren Sie zum Tisch. Guten Appetit!

Kochen Sie die Salate nur aus vollständig gekühlten Lebensmitteln. Gekocht aus warmen, Salat kann schnell ruinieren.

Kaufen Sie frische mittelgroße, schneeweiße Champignons ohne Flecken, Schäden, Geruch von Fäulnis. Bei der Berührung sollten sie nicht rutschig sein. Spülen Sie die Pilze gründlich vom Boden unter warmem oder kaltem Wasser. Schneiden Sie die abgetrennten Stellen aus, wenn es sie gibt. Miniaturpilze bis zu einer Größe von 2 cm zu reinigen ist absolut nicht notwendig, es genügt, sie gut zu waschen. Größere Champignons werden empfohlen, von den Folien zu reinigen.

Mayonnaise sollte besser selbst zubereitet werden. Es wird köstlicher und nützlicher sein. Sehen Sie hier interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise. Auch als Tankstelle können Sie nicht nur Mayonnaise, sondern auch sauren sauren oder natürlichen Joghurt verwenden. Sie können einzeln genommen werden oder mit Mayonnaise in jedem Verhältnis für Ihren Geschmack gemischt werden - dies wird den Kaloriengehalt der Mahlzeit verringern.