Salat igel mit brötchen

9 Portionen
3 Stunden

Zutaten.

Das weiße Brot wird in dünne kleine Stücke geschnitten. Dies sind & quot; Nadeln & quot; Igel. Wir kochen das Huhn in Salzwasser, bis es fertig ist. Gemüse und Eier sind variabel. Wir bleiben alle zurück.

Die Kartoffeln werden auf einer großen Reibe gerieben, nach Geschmack gesalzen. Ich rühre ein wenig mit Mayonnaise, so wird der Salat saftiger. Du kannst eine Schicht auf ein Gericht legen und mit Mayonnaise nur von oben schmieren (wer liebt wie).

Legen Sie die Kartoffelschicht und geben Sie eine längliche Igelform. Oben schmieren wir Mayonnaise.

Wir schneiden das Huhn fein, fügen etwas Mayonnaise hinzu und rühren.

Wir legen das Huhn auf die Kartoffelschicht. Wir schmieren nach Belieben. Die nachfolgenden Schichten werden so verlegt, dass sich die Igelform verjüngt.

Die nächste Schicht ist Wurstkäse geräuchert, gerieben auf einer großen Reibe. Hier kann man die Schnauze des Igels ein wenig von oben heraufziehen.

Die nächste Schicht ist Karotten. Es schmeckt nach Salz.

Dann reiben wir das Gelb von oben, fetten ein wenig.

Die letzten drei Proteine auf der feinen Reibe. Wir schmieren nicht von oben.

Und schließlich setzen wir den Igel & quot; Nadeln & quot; aus Brötchen. Aus Pflaumen schneiden wir die Augen und die Nase. Salat & quot; Igel & quot; bereit. Wir stellen ihn in den Kühlschrank, damit er sich etwas einweicht. Guten Appetit!