Salat dame caprice mit huhn und ananas

2 Portionen
25 min

Wie man Dame Caprice Salat mit Huhn und Ananas macht? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für die Zubereitung vor. Das Grün spülen und trocknen. Die Eier kochen für 12 Minuten nach dem Kochen bei mittlerer Hitze, dann abkühlen. Hühnerfilet auch kochen bis bereit. Sie können das geräucherte Huhn auf Wunsch verwenden.

Legen Sie einen Kochring auf den Servierteller. Die gekochte Brust mit einem feinen Würfel schneiden und in das Innere des Rings legen. Um die richtige Menge an gekochtem Huhn zu erhalten, benötigen Sie etwa 350-400 Gramm Rohfilet.

Mit konserviertem Ananas den Sirup ablassen und fein schneiden, über das Huhn legen.

Die gekochten Eier von der Schale reinigen und in Proteine und Dotter unterteilen. Reiben Sie die Proteine auf eine große Reibe und legen Sie sie über die Ananas.

Knoblauch schälen und mahlen, mit Mayonnaise mischen. Bestreichen Sie die Proteine mit einer halben Portion Mayonnaise und drücken Sie sie leicht mit einem Löffel, um sie zu tupfen.

Reiben Sie den Käse auf die mittlere Reibe und legen Sie ihn über die Mayonnaise-Schicht. Käse können Sie ganz nach Ihrem Geschmack nehmen.

Die Käseschicht wieder mit der restlichen Mayonnaise benetzen.

Die abgelegten Dotter mit den Händen malen oder auf die Mittelreibe reiben und auf die Oberseite des Salats legen.

Die Nüsse ein wenig in einer trockenen Pfanne braten, so werden sie ihren Duft öffnen, abkühlen und grob schneiden. Frisches Grün (ich habe Dill) fein schneiden und am Rand des Salats legen. Legen Sie die gehackten Walnüsse in die Mitte des Salats. Den Servierring entfernen, den Salat nach deinem Geschmack garnieren und servieren.

Guten Appetit!