Salat schildkröte mit apfel und walnüssen

6 Portionen
2 Stunden

Wie man einen Salat Schildkröte mit einem Apfel und Walnüssen? Bereiten Sie die gewünschten Produkte vor. Sie können alle Teile des Truthahns (Filet, Unterschenkel) nehmen. Wählen Sie einen Apfel, der sauer-süß ist, wie die Sorten Simerenko oder Grenny Smith. Den Truthahn in Salzwasser kochen, bis er fertig ist. Senken Sie den Truthahn genau in kochendes Wasser, damit der gesamte Geschmack und die Saftigkeit im Fleisch bleiben und nicht in die Brühe übergehen. Das fertige Huhn abkühlen, von den Knochen trennen. Schneiden Sie den Truthahn in kleine Stücke.

Die Walnüsse fein mit dem Messer hacken.

Reiben Sie den Käse auf eine kleine Reibe. Es kann auch geschmolzener Käse verwendet werden.

Die Eier schweißen, mit kaltem Wasser füllen, bis sie abgekühlt sind. Die Eier reinigen, die Eigelbe von den Proteinen trennen. Lassen Sie ein Protein für die Gestaltung des Salats, den Rest auf einer feinen Reibe zerkleinern.

Bilden Sie einen Salat. Legen Sie eine Schicht eines vorbereiteten Truthahns auf einen Teller in geeigneter Größe und geben Sie eine leicht ovale Form.

Tragen Sie Mayonnaise oben auf.

Dann verteilen Sie die geriebenen Proteine gleichmäßig und wieder Mayonnaise.

Den Apfel von der Haut und den Samen reinigen. Zermahlen Sie den Apfel auf einer großen Reibe.

Legen Sie den Apfel in die nächste Schicht und verteilen Sie ihn gleichmäßig über den ganzen Salat.

Die nächste Schicht ist geriebener Käse und Mayonnaise.

Das Gelb auf einer feinen Reibe mahlen, das Gelb auf die Käseschicht legen. Wenn nötig, passen Sie die Form des Salats vorsichtig an. Bestreichen Sie den Salat oben mit einer dünnen Schicht Mayonnaise.

Den Salat von allen Seiten mit zerkleinerten Walnüssen füllen.

Schneide das verbleibende Eiweiß in die Kopf- und Schildkrötenpfoten. Die Augen können aus Pfeffererbsen hergestellt werden. Stellen Sie den Salat für 1 Stunde in den Kühlschrank, damit er getränkt wird.

Dekorieren Sie den Salat vor dem Servieren mit Petersilienblättern. In & quot; Muschel & quot; Schildkröten können Sie ein Mayonnaise-Muster auftragen. Guten Appetit!