Salat stier mit huhn und ananas

8 Portionen
4 Stunden

Wie man Salat Stier auf den Neujahrstisch? 2021 wird unter dem Symbol des weißen Stieres stattfinden, also mache ich einen hellen Salat. Für ein schönes Design brauche ich drei verschiedene, aber miteinander harmonisierende Designs. Der Salat mit Huhn, Ananas und Mais, mit Mayonnaise-Dressing, eignet sich gut, um den Kopf des Stieres zu schaffen. Das Huhn kann gekocht, geräuchert oder gebraten werden - für Ihre Wahl. Der Käse könnte Ihr Liebling sein, und ich habe Russisch genommen. Kochen Sie die Eier ab.

Ich koche Salat mit gebratenem Hühnerfilet. Wenn Sie auch möchten, waschen Sie zunächst das Fleisch und trocknen Sie es gründlich mit Papiertüchern. Schneiden Sie Fett und Film so weit wie möglich. Dann schneiden Sie das Filet in dünne Streifen entlang der Fasern. Und dann überquerten diese Streifen die Fasern in Quadrate, etwa 1, 5 x 1, 5 cm. Verlagern Sie das Fleisch in ein Durststück und fügen Sie etwas Mehl hinzu. Fallen Sie alle Stücke gut um und schütteln Sie das überschüssige Mehl ab. Das Fleisch wird schnell braten und saftig sein.

Heizen Sie die Pfanne, dann gießen Sie etwas raffiniertes Öl und lassen Sie es bei starker Hitze gut erhitzen. Nur in das gut heiße Öl geben Sie das ganze Fleisch auf einmal. Beeilen Sie sich nicht, es zu stören, lassen Sie sich von der Kruste greifen und leicht zerbröckeln. Nur dann rühren, dann noch ein paar Mal. Dünne Filetstücke werden nur 3-4 Minuten geröstet. Das fertige Fleisch vom Herd nehmen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Lassen Sie ihn ein wenig unter dem Deckel stehen, dann vollständig abkühlen.

Bringen Sie das abgekühlte Fleisch in einen tiefen Salat. Fügen Sie zierlichen Mais und fein gehackte Ananas sowie fein gehackte Nüsse hinzu. Reiben Sie das Ei auf eine große Schüssel und den Käse auf eine kleine. Zu diesem Zeitpunkt kann der Salat geschlossen und in den Kühlschrank für die Nacht entfernt werden, und nachfüllen und rühren Sie bereits vor dem Servieren oder Erstellen einer thematischen Stierfigur. Um in Mayonnaise zu tanken, drücken Sie den Knoblauch, aber Sie können ihn auch sofort in die Schüssel hinzufügen.

Es wird Käsesalat benötigt, um Hörner und Trümpfe herzustellen. Für Hörner zwei Käsesorten fein reiben, durch den Knoblauch drücken und mit Mayonnaise nachfüllen. Teilen Sie den Salat und fügen Sie in 1/3 eine fein geriebene, frische Karotte hinzu, aus diesem Teil machen wir den Schüttler.

Verwandeln Sie die zuvor geernteten Salate in einen Stier, beginnen Sie so nah wie möglich am Servieren, damit die festliche Dekoration nicht den präsentablen Look verliert. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Kopfelemente. Schneiden Sie Ihre Nase und Ohren aus gekochter Wurst oder hellerem Schinken. Aus dem Ei sind Augenproteine. Nasenlöcher, Augenbrauen und Augen können aus schwarzen Trauben oder Oliven hergestellt werden. Ich habe eine Skizze vorgezeichnet, damit der Salat in das ausgewählte Gericht kommt. Alle ausgeschnittenen KEs haben die Skizze überprüft und die Bemaßung angepasst.

Zum Servieren habe ich ein flaches Gericht in Eiform gewählt, 26x30 cm. Ich habe die Lage der Hörner, Ohren und die allgemeine Kontur des Kopfes bemerkt.

Rühren Sie den Basissalat mit dem Huhn und beginnen Sie, den Umriss auszulegen. Fügen Sie nach und nach ein Volumen hinzu, bilden Sie einen höheren Bereich des Trümpfers. Dann mit den Händen aus dem Käsesalat die Hörner blind machen und sie an die Stelle legen. Die Hände selbst müssen sauber sein.

Reiben Sie dann die Proteinreste und etwas Hartkäse fein über dem Basissalat. Es ist eine Nachahmung von Rinderfell und es kann wie in der Natur heterogen sein. Fixieren Sie Augen, Augenbrauen, Ohren und Nase, Stierlippe. Verteilen Sie als letzter den Käsesalat mit Karotten, bilden Sie einen lustigen Tschubser. Vergessen Sie nicht, den Teller von den gefallenen Krümeln zu putzen, alles muss ordentlich sein.

Ergänzen Sie vor dem Servieren die Ränder des Tellers mit Grün, indem Sie & quot; Polanka & quot; erstellen. Legen Sie eine Blume oder Grün in den geöffneten Mund. Tragen Sie etwas Teekäse auf die Ohren auf, indem Sie das Fell simulieren. Alles, servieren Sie es! Und lass den lustigen Stier Ihnen im Neuen Jahr 2021 alles bringen, was Sie wollen!