Salat braut bouquet

12 Portionen
1 Stunde 45 min

Produkte zur Zubereitung von Salat. Kartoffeln, Kerzen, Karotten kochen bis zur Bereitschaft, abkühlen. Die Grünen gehen über, meine, trocknen. Der Hering wird sehr gründlich von den Knochen gereinigt, oder wir verwenden ein bereits vorbereitetes Heringsfilet, das im Laden gekauft wurde.

Produkte zur Zubereitung von Pfannkuchen. Das Mehl wird gesiebt. Um Zeit zu sparen, können Pfannkuchen gekocht werden, während das Gemüse für den Salat gekocht wird.

Wir machen einen flüssigen Teig für Pfannkuchen. Wir schlagen die Eier, gießen die Milch (man kann 1 Glas Milch nehmen und kann 0, 5 St. Milch und 0, 5 St. Wasser mischen), Sonnenblumenöl, wir schütten Salz und Mehl ein, wir rühren sorgfältig, damit es keine Klumpen gibt.

Mit einem Ofen in der Pfannkuchenpfanne. Ich habe 4 großen Pfannkuchen geschafft.

In getrennten Behältern reiben wir geschälte Kartoffeln, Karotten, kleine Würfel in Gurken.

Auf das Gericht legen wir symmetrisch im Kreis die Salatblätter und das Grün der Petersilie. In kleine Stücke geschnitten, legen wir Heringsfilets über das Grün, fetten diese Schicht mit Mayonnaise.

Oben legen wir eine Schicht Gurken.

Dann legen wir: Kartoffelschicht + Mayonnaise, Karotten + Mayonnaise.

Bevor wir die Pfannkuchenfüllung zubereiten, bestimmen wir: Wie viele Rosen im Bouquet sind weiß und wie viele sind marode. Ich dachte, 1/4 Teil der Rosen wäre weiß, der Rest war Bordeaux. Wir bereiten die Füllung vor: Wir reiben den Hartkäse, die Kerze, den Knoblauch. Wir mischen alle angegebenen Zutaten außer der Kerze bis auf die Homogenität. Legen Sie separat 1/4 Teil der Füllung für weiße Rosen. In die restliche Füllung rühren wir die Kerze und rühren bis zur Homogenität.

Wir schmieren jeden Pfannkuchen mit der Füllung. Wir wickeln es in eine Rolle und schneiden es in 2 cm Scheiben.

Wenn die Füllung übrig ist, legen wir sie über den Salat.

Auf der Oberseite legen wir Pfannkuchen mit Füllung - Rosen, bei denen wir die Blütenblätter etwas spreizen, zieren wir den Salat-Bouquet mit grünem Dill oder grüner Zwiebel. Ich habe den Knospen weiße Rosen rote Johannisbeeren hinzugefügt. Alles klar, der Brautsalat ist fertig!