Astra salat mit huhn

3 Portionen
30 min

Wir bereiten alle notwendigen Bestandteile des Salats vor. Das Hühnerfilet kochen wir in Salzwasser bis zur Bereitschaft - ca. 25 Minzen, lassen wir abkühlen, fein schneiden wir gegen die Fasern. Wir kochen die Eier 10 Minuten, kühlen Sie in kaltem Wasser, reinigen Sie sie, schneiden Sie sie in Würfel oder führen Sie sie durch eine spezielle Siebe. Drei Käse auf einer großen Reibe. Die Tomate und mein Pfeffer und wir schneiden sie in Würfel. Wir reinigen den Knoblauch.

Wir nehmen den Salatring, mit dem wir den Salat formen. Ich habe einen Ring mit einem Durchmesser von 10 cm. Ich habe 2 Portionssalate gemacht. Wenn Sie einen großen Salat machen, nehmen Sie einen Ring mit einem Durchmesser von 17-20 cm, aber nicht mehr, damit der Salat nicht flach wird. Die erste Schicht kommt das Huhn - zur Bequemlichkeit mischen wir es sofort mit Mayonnaise und schwarzem Pfeffer. Wir legen und stampfen gut mit einer Gabel, damit die Schicht fest ist.

Die zweite Schicht sind frische Tomaten, die gesalzen, mit zerkleinertem Knoblauch gefüllt, mit Mayonnaise geölt und auch gut verdichtet werden müssen. Mayonnaise nehmen Sie 50% Fett, nicht weniger.

Mit der dritten Schicht legen wir die Eier, schmieren sie mit Mayonnaise und stampfen sie mit einer Gabel. Die Eier sind besser hausgemacht, mit einem charakteristischen orangen Farbton - sie sind schöner und schmackhafter als die Geschäfte.

Die vierte Schicht ist bulgarischer Pfeffer. Ich habe mich für Rot entschieden, damit ist der Salat heller als zum Beispiel mit Gelb. Wir legen es auch fest und schmieren es mit Mayonnaise.

Die letzte Schlussschicht ist Hartkäse. Wir streuen ihnen einfach den Salat von oben. Wir stellen den Salat für 1 Stunde in den Kühlschrank. Während dieser Zeit wird es imprägniert und nimmt die richtige Form an. Wir nehmen den Salatring ab und dekorieren.

Für die Dekoration habe ich lila Zwiebeln benutzt. Ich schnitt den vierten Teil der Zwiebel ab und schnitt sie in Stroh, die Blütenblätter, die ich in die Mitte des Salats steckte, als ich die Blume darstellte.