Salat wassermelone mit huhn und pilzen

4 Portionen
1 Stunde

Bereiten Sie im Voraus alle notwendigen Zutaten vor. Für dieses Rezept sind alle frischen Pilze geeignet. Ich habe ein Kleiderschrank. Mvesto Mayonnaise, Sie können saure Sahne verwenden.

Die Hühnerbrust in Salzwasser kochen.

Pilze waschen, in nicht sehr große Stücke schneiden.

Die Pilze in einer kleinen Menge Pflanzenöl braten. Aber nicht zu überleben. Zu Beginn des Frittierens kann die Pfanne mit Pilzen mit einem Deckel verschlossen werden und bei langsamer Hitze nachkommen, bevor das Wasser verdampft. Die Pilze werden schneller vorbereitet und weicher.

Während Fleisch und Pilze zubereitet werden, andere Bestandteile des Salats vorbereiten

Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.

Mit Gurken, eine große Reibe, um die Haut zu schminken.

Gekochtes Hühnerfilet mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.

Nehmen Sie eine Schüssel, die zum Mischen der Füllung bequem ist, legen Sie geröstete Pilze, Hühnerbrust, die Hälfte des geriebenen Käses in sie und salzen Sie sie nach dem Geschmack. Mit Mayonnaise oder saurer Sahne nachfüllen und gründlich in eine homogene Masse mischen.

Auf einen Salattisch oder einen breiten flachen Teller legen Sie die vorbereitete Füllung in Form eines Halbkreises.

Als nächstes werden wir eine Wassermelone bilden. Über der Füllung die geschnittenen Tomaten verteilen. Den Rest des Käses gleichmäßig über den bogenförmigen Rand verteilen.

Dann aus geriebener Gurke eine Wassermelone bilden und aus Rosinen Samen auftragen. Statt Rosinen können Sie Oliven verwenden.