Fischsalat mimoza mit karotten und käse

4 Portionen
1 Stunde 20 min

Wie Mimoz Fischsalat mit Karotten und Käse machen? Es ist sehr einfach und mit einem Salat kann sogar ein Teenager umgehen. Für den Anfang bereiten Sie alle notwendigen Zutaten auf der Liste vor. Zusätzlich zu den genannten Produkten können Sie die zu schneidende Zwiebel in Apfelessig vormarinieren, um den Senf zu schlagen und dann zu waschen. Ob Sie einen Bogen hinzufügen oder nicht, entscheiden Sie selbst. Es schmeckt mir auch ohne ihn.

Nehmen Sie den Fisch aus der Dose, schütteln Sie den Saft ab, entfernen Sie die Knochen und den Grat, wenn Sie essen und sich mit der Gabel entspannen. Der Fisch sollte 250 g in reiner Form, ohne Flüssigkeit, so dass es möglich ist, 2 Dosen Konserven benötigen. Konserven können jeden nehmen. Häufiger ist es ein Buckel oder Saira, aber auch Thunfisch, Sardine usw. ist geeignet.

Die Karotten bis zur Bereitschaft in der Schale kochen, abkühlen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Das Hauptgeheimnis dieses Salats ist, dass die Zutaten auf einer feinen Reibe gerieben werden. So wird der Salat mit einer luftigen zarten Textur hergestellt. Wie koche ich Karotten? Waschen Sie es und falten Sie es in einen Topf mit kaltem Wasser. Kochen Sie die Karotten nach dem Kochen bei kleiner Hitze 20-25 Minuten, je nach Größe. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem scharfen Messer - er sollte es leicht durchbohren.

Den Käse auch auf eine kleine Reibe reiben. Käse für dieses Gericht ist für jeden geeignet - Russisch, Gauda und sogar nicht rassolare Pizza-Mozzarella. Die Hauptsache ist, dass es lecker, hochwertig, ohne Ersatz für Milchfette ist.

Die Eier schweißen, reinigen. Teilen Sie in Proteine und Dotter und reiben Sie sie einzeln auf einer feinen Reibe. Man kann natürlich alle Zutaten sofort in den kulinarischen Ring reiben, indem man den Salat unterwegs bildet. Es ist so, wie es Ihnen am besten gefällt. Ich ziehe es vor, zuerst alle Lebensmittel vorzubereiten und dann den Salat zu bilden.

Sie können einfach alle Zutaten in Schichten in einen Salat legen, aber ich mache lieber einen Salat in einem schönen Kochring, damit alle Schichten sichtbar sind. Auch für mehr Outfit teilte einige Schichten in zwei Teile. Legen Sie die Hälfte der Fischkonserven in die erste Schicht und gießen Sie Mayonnaise.

Dann die Hälfte der geriebenen Karotten verteilen und ebenfalls mit Mayonnaise füllen. Wenn du marinierte Zwiebeln hinzufügen möchtest, kannst du sie auf Karotten legen.

Weitere Schicht aller geriebenen Proteine mit Mayonnaise.

Bestreuen Sie oben die Hälfte des geriebenen Käses und gießen Sie Mayonnaise.

Als nächstes der zweite Teil der Konserven.

Dann die restliche geriebene Karotte.

Und den restlichen Käse. Machen Sie auf jeder Ebene ein Mayonnaise-Netz.

Und die letzte Schicht ist alles geriebenes Eigelb. Stellen Sie den Salat für 1 Stunde in den Kühlschrank zum Imprägnieren. Wenn Sie länger als eine Stunde setzen, ziehen Sie die Form mit einem Lebensmittelfilm an, damit die Dotter nicht begehrt werden.

Vor dem Servieren an den Tisch den Kochring entfernen. Dekorieren Sie den Salat nach Belieben. Guten Appetit!