Lavasrollen mit geschmolzenem käse

6 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie mache ich eine Lavasrolle mit geschmolzenem Käse? Bereiten Sie zunächst die erforderlichen Zutaten vor. Für dieses Rezept eignen sich sowohl konventionelle armenische Lavash als auch Weizenrolle, je nachdem, was im Geschäft erhältlich ist. Wenn der Lavash oder Rollo bei dir lang ist (ich habe eine Länge von 1 m), dann schneide ihn in zwei Teile. Wenn der Lavash klein ist, nehmen Sie 2 Riesen.

Die Gurke waschen, trocknen und in dünne Kreise schneiden. Die Haut von der Gurke, wenn sie nicht grob, nicht beschädigt oder bitter ist, muss nicht abgeschnitten werden. Damit die Gurke den Lavash nicht zerreißt, habe ich ihm dennoch die Haut abgeschnitten.

Die Eier abkochen, abkühlen, schälen und auf einer großen Reibe reiben.

Basilikumblätter von den Zweigen abschneiden und abspülen. Ich hatte kein frisches Basilikum zur Hand, also ersetzte ich es durch ein junges Spinat.

Bulgarische Paprika von Samen und Fruchtfüßen reinigen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Knoblauch durch die Presse oder reiben Sie auf der feinen Reibe.

In der Schüssel Schmelzkäse, Mayonnaise und Knoblauch kombinieren und mischen.

Das erste Blatt Lavash mit der Hälfte der Käse-Mayonnaise-Masse benetzen.

Bestreuen Sie den Lavash mit der Hälfte der geriebenen Eier und verteilen Sie die Gurkenkrüge.

Oben mit einem zweiten Lavash bedecken und mit den restlichen geriebenen Eiern und bulgarischem Pfeffer bestreuen. Verteilen Sie die Blätter von Basilikum oder Spinat oben.

Wickeln Sie den Lavash mit einer dicken Rolle und wickeln Sie ihn in eine Lebensmittelfolie.

Legen Sie die Rolle in den Kühlschrank für 1 Stunde zu imprägnieren.

Die gekühlte Rolle in Portionsstücke schneiden und zum Tisch servieren. Guten Appetit!