Lavash-rolle mit gurke und käse

4 Portionen
1 Stunde 40 min

Wie mache ich Lavash mit Krabbenstöcken und geschmolzenem Käse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie werden einen dünnen armenischen Lavash brauchen. Wie wählt man einen Lavash richtig aus? Schauen Sie sich zunächst das Herstellungsdatum auf der Verpackung an. Überfällige Backwaren nehmen Sie nicht. Frischer Lavash sollte einen angenehmen Geruch haben. Achten Sie genau darauf, dass es keine Flecken und Anzeichen von Schimmel.

Die Gurke waschen, trocknen und in dünne Platten oder Kreise schneiden. Die Haut von der Gurke, wenn sie nicht grob, nicht beschädigt oder bitter ist, muss nicht abgeschnitten werden.

Die Eier vorgekocht. Wie koche ich Eier geschraubt? Damit die Eier beim Kochen nicht knacken, solltest du sie in kaltes Wasser legen und auf ein kleines Feuer kochen. Kochen Sie die Eier 9 Minuten nach dem Kochen, dann mit kaltem Wasser füllen und abkühlen. Von einem starken Temperaturunterschied wird die Schale besser gereinigt. Kühlen Sie ab und schälen Sie die Eier, reiben Sie sie dann auf eine große Reibe.

Reiben Sie den Käse auf eine große Reibe. Käse kann jeder sein. Die Hauptsache ist, dass es lecker, frisch und aromatisch ist. Ich habe ein herkömmliches Russisch. Können Sie solide Schmelze Typ & quot; Freundschaften & quot; ersetzen. Um bequemer zu reiben, halten Sie es 15-20 Minuten in der Gefriertruhe.

Die Salatblätter waschen und gut trocknen. Nasse Blätter können Lavash stark erweichen.

Das Lavash-Blatt auf der Arbeitsfläche aufreißen und gleichmäßig mit Mayonnaise benetzen. Zur Pikante können Sie im Voraus Mayonnaise durch die Presse 1-2 Knoblauchzehen gegeben.

Teilen Sie den Lavash visuell in 4 gleiche Teile. Verteilen Sie die geriebenen Eier auf das erste Viertel. Legen Sie die Salatblätter auf den zweiten. Als nächstes legen Sie den geriebenen Käse. Verteilen Sie die Gurken auf den letzten Teil.

Rollen Sie den Lavash mit einer dicken Rolle. Wie rollen Sie Lavash richtig mit einer Rolle? Rollen Sie vorsichtig und so dicht wie möglich, damit die Füllung nicht an den Rändern ausfällt und der Lavash selbst nicht reißt. Wenn die Rolle nicht fest zusammengerollt wird, wird es dann schwierig sein, sie in schöne Stücke zu schneiden.

Wickeln Sie die Rolle in eine Lebensmittelfolie. Legen Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank. Während dieser Zeit wird es gut getränkt und weich.

Fertige Rolle in Portionsscheiben schneiden und an den Tisch servieren. Guten Appetit!