Mehrfarbiger gemüsesalat mit parmesan und honig

2 Portionen
10 min

Wie mache ich einen bunten Gemüsesalat mit Parmesan und Honig? Bereiten Sie zunächst die Zutaten vor. Gemüse und Grün gut waschen und mit Papiertüchern trocknen. Die Eier können nicht Wachteln wie ich nehmen, sondern Hühner, aber dann halbieren Sie die Menge. Die Eier abkochen, abkühlen und von der Schale reinigen.

Bereiten Sie die Zutaten für das Tanken vor.

Zum Nachfüllen in einer separaten Schüssel Pflanzenöl, Weißweinessig und Honig mischen. Nach Geschmack Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen, gründlich mischen. Die Tankstelle ist fertig.

Gewaschene Radieschen in dünne Tassen schneiden, indem du die Spitzen vorher von ihm entfernst. Geschälte Karotten und Gurke mit Leder mit einem Gemüseschneider mit dünnen langen Platten schneiden. Wenn es kein solches Messer gibt, schneiden Sie die Gurke mit Stroh und reiben Sie die Karotten auf die Reibe.

Die Salatblätter mit den Händen schneiden und auf einen breiten Teller legen.

Legen Sie oben die Platten Karotten und Gurken. Versuchen Sie, sie schön, geformt zu platzieren, damit der Salat am Ende ein spektakuläres Aussehen hat. Packen Sie die grünen Zwiebeln. Schneiden Sie die Kirschtomaten in Viertel.

Zu Karotten und Gurken fügen Sie geschnittene Radieschen und einen grünen Balken hinzu (darüber habe ich sicher vergessen).

Geschälte Wachteleier in zwei Hälften schneiden. Auf einen Teller mit Salat legen Sie die Hälften der Eier und die in Viertelstücke geschnittenen Kirschtomaten.

Parmesan auch in dünne Platten schneiden oder auf die Reibe reiben und den Salat damit bestreuen.

Gießen Sie den Salat mit einem zubereiteten Dressing, nach Belieben mit Sesam bestreuen und am Tisch servieren! Guten Appetit!