Sonnenblumensalat klassisch mit chips und huhn

6 Portionen
30 min

Der mit Chips und Oliven gestaltete Salat in Form einer Sonnenblumenblume sieht immer unwiderstehlich auf dem Tisch aus. Versuchen Sie, so schön und schnell einen Salat zu bilden, damit auch in Ihrer Küche eine ebenso appetitliche, schmackhafte und helle Blume erblüht!

Wie mache ich einen klassischen Sonnenblumensalat? Bereiten Sie zunächst die erforderlichen Zutaten vor. Die konservierten Champignons können durch frische ersetzt und auch gebraten werden. Wenn die Eier klein sind wie ich, nehmen Sie 4 Riesen. Chips werden je nach Pringles oder Lays Typ in hohen Tubus benötigt.

Hühnerfilet in Salzwasser vorgekocht, bis es fertig ist. Das gekochte Huhn in kleine Stücke schneiden.

Mit den konservierten Champignons die Flüssigkeit abtropfen lassen und in einer Pfanne mit Pflanzenöl bis zu einer leichten Goldfarbe braten. Wenn die konservierten Champignons richtig gelagert wurden, können Sie sie ohne Braten verwenden. Aber in Geschäften werden Dosenpilze oft mit Temperaturen über 25 Grad gelagert, was zur Entwicklung von Bakterien führt, die schwere Vergiftungen und Botulismus verursachen. Daher ist es besser, die Pilze zurückzuversichern und zusätzlich zu braten.

Die Eier abkochen, abkühlen und reinigen. Reiben Sie einzeln in verschiedene Utensilien: Proteine - auf der großen oder mittleren Reibe und Dotter - auf der kleinen.

Reiben Sie den Käse auf eine große Reibe.

Zur Dekoration des Öls aus der Dose nehmen und trocknen. Schneiden Sie jedes Öl in 4 Teile. Sie können auch in Hälften schneiden, um die Zeit zu verkürzen, in der die Oliven auf den Salat gelegt werden.

Legen Sie das Hühnerfilet in einer glatten, runden Schicht auf das Gericht. Füllen Sie ihn mit Mayonnaise aus. Ich nanose Mayonnaise aus einer Süßwarenbeutel oder einer Cellophanbeutel.

Legen Sie gebratene Pilze auf das Huhn und machen Sie auch ein Mayonnaisnetz.

Die nächste Schicht ist Mayonnaise.

Verteilen Sie geriebene Proteine mit Mayonnaise auf den Käse.

Die letzte Schicht vor der Dekoration des Salats mit Oliven ist geriebenes Gelb. Du musst ihn nicht mit Mayonnaise bewässern.

Dekorieren Sie den Salat oben mit den Olivenvierteln und simulieren Sie die Sonnenblumenkörner. Den Grad der Beschichtung der Oberfläche des Salats mit Oliven bestimmen Sie nach Ihrem Geschmack. Man kann die Olivenstücke irgendwo auslegen oder wie ich die ganze Salatoberfläche bedecke. Die zweite Variante geht noch mehr auf die gereifte Sonnenblume, bei der die Körner dicht aneinander liegen.

Lassen Sie den Salat eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen. Wenn du vorhast, den Salat später zu servieren, bedecke ihn mit einer Folie und stelle ihn in den Kühlschrank. Stecken Sie die Chips an den Rändern des Salats ein. Für mehr Ähnlichkeit können Sie Chips in zwei Reihen einfügen, um Volumina hinzuzufügen. Mit Chips dekorieren Sie den Salat kurz vor dem Servieren, sonst werden sie auftauen. Auf Wunsch können Sie die Schnittstellen zwischen Chips und Oliven mit zerkleinertem Grün bestreuen. Guten Appetit!