Gemüsesalat rüben kartoffeln karotten

6 Portionen
30 min

Wie mache ich Salat aus Rüben, Kartoffeln und Karotten? Bereiten Sie die in der Rezeptur aufgeführten Produkte vor. Die Hühnereier im Voraus kochen, mit kaltem Wasser füllen, bis sie abgekühlt sind. Kochen Sie auch die Rüben und kochen Sie die Kartoffeln separat in Uniform und Karotten weich.

Reinigen Sie die Schalen mit Zwiebeln. Spüle es mit kaltem Wasser und schneide es fein in Würfel. Schieben Sie die geschnittenen Zwiebeln in den Behälter und gießen Sie das kochende Wasser, um die Bitterkeit zu verlassen. Nach 10 Minuten das Wasser ablassen, die Zwiebeln mit kaltem gefiltertem Wasser waschen und mit Papiertüchern gegen überschüssige Feuchtigkeit trocknen.

Die abgekühlten Hühnereier von der Schale reinigen und auf einer mittelgroßen Reibe reiben.

Reinigen Sie die gekochten Kartoffeln von der Schale. Reiben Sie ihn auch auf die Mittelreibe.

Reinige die gekochte Karotte und reibe sie wie die anderen Unterteile.

Nehmen Sie den Apfel sauer-süß, zum Beispiel die Sorte Semerenko. Reinige es von der Schale und reibe es auf einer feinen oder mittleren Reibe.

Meine Gurken sind mariniert, aber Sie können salzig nehmen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel.

Separat, um andere Gemüse nicht in die Rübenfarbe zu färben, reiben Sie die Rüben.

Ich empfehle, Mayonnaise selbst zuzubereiten, wird sowohl schmackhafter als auch nützlicher sein. Hauptsache, verwenden Sie köstliches Pflanzenöl, besser Olivenöl. Aber natürlich können Sie auch hochwertige Mayonnaise im Geschäft kaufen. Es kann durch sauren oder natürlichen Joghurt ersetzt werden.

Legen Sie einen Kochring auf das flache Gericht. Wenn Sie keinen kulinarischen Ring haben, verwenden Sie die abnehmbare Kuchenform (Durchmesser 18 cm). Mit der ersten Schicht die Kartoffeln auslegen und mit einem Löffel tupfen. Verpassen Sie es mit Mayonnaise (ca. 1, 5 Esslöffel).

Legen Sie die Karotten in die zweite Schicht. Tue sie auch ein wenig mit einem Löffel und benetze sie mit Mayonnaise. Mit der dritten Schicht die Zwiebeln verteilen, dann die Gurken und erneut die Mayonnaise verpassen.

Die nächste Schicht sind gekochte Eier und Mayonnaise. Dann reiben die Äpfel und wieder Mayonnaise.

Die letzte obere Schicht ist eine geriebene Rübe. Von oben mit dem Kochtüte das Mayonnaiengeflecht auftragen.

Bevor du Rübensalat, Kartoffeln und Karotten servierst, kühle dich ein paar Stunden im Kühlschrank ab.