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Gurken mit koreanischem fleisch
4 Portionen30 min
Rindfleisch - 400 gr, Gurken - 1 Stück, Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück, Zwiebel - 1 Stück, Knoblauch - 2 Zehen., Paprika rot gemahlen - 1 Wasserkocher, Zucker - 0.5 Wasserkocher, Pflanzenöl - 4 Pfosten, Salz - 1 Wasserkocher, Sojasauce - 5 Stk., Essig - 2 Stk., Gemahlener Koriander - nach Geschmack, Sesam - 1 Pfosten, Grün - nach Geschmack
Wie man Gurken mit Fleisch auf Koreanisch macht? Bereiten Sie zuerst die Produkte vor, die auf der Liste aufgeführt sind. Bulgarische Paprika kann in verschiedenen Farben verwendet werden, dann erscheint das fertige Gericht unglaublich hell und appetitlich. Gurke, bulgarische Paprika und geschälter Knoblauch in klarem Wasser spülen. 
Die Gurken in dünne Streifen schneiden, die etwa 5 Zentimeter lang sind. Schicken Sie die Barren auf einen Teller oder eine kleine Schale, salzen Sie und lassen Sie sie auf diese Weise für 10-15 Minuten. 
Das Rindfleisch in dünne lange Bruchstücke schneiden. Damit das Fleisch leichter geschnitten wird, schicke es in die Gefriertruhe und frier es leicht ein. 
Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden und den Knoblauch von der Hand fein hacken. Führen Sie den Knoblauch auf Wunsch durch die Presse. Ich habe eine halbe Zwiebel und einen halben roten Salat für das Rezept benutzt. 
Bulgarische Paprika in dünne Streifen schneiden. 
Heizen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne auf. Braten Sie das Rindfleisch auf einer starken Flamme, bis Sie bereit sind. Es dauert nicht lange, 3x bis 5ti Minuten. 
Damit das Fleisch gebraten und nicht gebraten wird, habe ich es in Teilen gebraten. D. h. Zuerst habe ich die Hälfte der Portion fertig gemacht, das fertige Rindfleisch auf den Teller gelegt und dann in der Pfanne das restliche Fleisch gebraten. Vergessen Sie nicht, die Stücke beim Rösten kontinuierlich zu rühren, damit sie nicht niederbrennen. 
Zu dem Rindfleisch in der Pfanne die Zwiebeln hinzufügen und die Sojasauce eingießen. Rühren, braten Sie etwa zwei Minuten. 
Drücken Sie mit den Gurken vorsichtig den entstehenden Saft. Schicken Sie die Barren in die tiefe Schale. Fügen Sie Koriander, Zucker, scharfen Pfeffer (seine Menge nach Geschmack anpassen) und Knoblauch hinzu. 
Rindfleisch mit Zwiebeln zu den Gurken hinzufügen. 
Fügen Sie bulgarische Paprika und Essig hinzu. 
Alles gut mischen und schmecken. Fügen Sie gegebenenfalls die fehlende Menge an Salz, Zucker oder Essig hinzu. Das fertige Gericht sollte akut-säuerlich-süß sein. 
Lassen Sie mich 5-10 Minuten aufstehen. Bestreuen Sie mit Sesam und frischem Grün. Fertig, servieren Sie es!