Deutscher kartoffelsalat

3 Portionen
1 Stunde

Wie mache ich einen deutschen Kartoffelsalat? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Damit die Eier beim Kochen nicht platzen, holen Sie sie im Voraus aus dem Kühlschrank, warten Sie, bis sie Raumtemperatur werden.

Kartoffeln und Eier waschen, in einen Topf legen, mit kaltem Wasser füllen und auf den Herd schicken. Nach dem Kochen das Feuer bis in die Mitte schrubben und kochen, bis Kartoffeln und Eier bereit sind. Das dauert etwa 15-20 Minuten, hängt von der Größe der Kartoffeln ab. Sie können die Verfügbarkeit mit einem Zahnstocher überprüfen. Kochendes Wasser mit Pfannen ablassen, Kartoffeln und Eier abkühlen.

Schneiden Sie die Gurken zu dieser Zeit in nicht sehr dicke Kreise. Die Zwiebeln reinigen und spülen, mit kleinen Würfeln zermahlen. Für den Salat kann jede Zwiebel verwendet werden, aber ich empfehle, rote Salatzwiebeln oder Schalotten zu nehmen (falls verfügbar), diese Zwiebelsorten sind weicher und eignen sich hervorragend für Salate.

Kartoffeln und Eier reinigen. Damit die Eier keine feinen Partikel von der Schale haben, spüle ich die gereinigten Eier in kaltem Wasser und trockne sie.

Schneiden Sie die Kartoffeln in Kreise oder Würfel, wie Sie es lieber mögen. Schicken Sie die Kartoffeln in eine tiefe Tasse oder Salatschale.

Zermahlen Sie die Eier nach Belieben, ich habe den ganzen Salat in Kreise geschnitten.

Schicken Sie zu Kartoffeln und Eiern marinierte Gurken.

Dann ist der Bogen dran.

Fügen Sie Mayonnaise hinzu und mischen Sie alles vorsichtig. Versuchen Sie es mit Salz, wenn Sie nicht genug haben.

Den fertigen Salat beim Servieren mit duftendem oder schwarzem gemahlenem Pfeffer bestreuen und auch mit frischem Grün garnieren. Gut geeignet für Dill, Petersilie oder Schnitt-Zwiebel.