Mimosa salat mit roten fischschichten

4 Portionen
40 min

Wie Mimoz Salat mit roten Fischschichten machen? Wir machen die Zutaten. Kartoffeln und Karotten gehören mir und kochen in Uniform. Hühnereier sind meine mit Seife, um zu vermeiden, dass Keime durch die Schale in das Ei gelangen. Wir schwingen die Eier in Salzwasser, damit die Eier beim Kochen nicht platzen und nach dem Kochen leicht gereinigt werden.

Die Geflügelzwiebeln sind sauber und schneiden mit einem Messer fein. Wem die Zwiebel zu bitter für einen solchen Salat erscheint, kann sie marinieren. Dazu wird die zerkleinerte Zwiebel mit Wasser mit einem Teelöffel Essig, einer Prise Salz und einem halben Teelöffel Zucker gefüllt.

Das geschweißte und abgekühlte Gemüse ist sauber und reibt einzeln auf einer großen Reibe.

Die Kartoffeln werden mit der ersten Schicht auf den Teller gelegt. Wir schmieren ihn mit Mayonnaise. Nach Geschmack und Wunsch, wenn Mayonnaise scheint, dass der Salat wenig Salz gibt, können Sie jede der Schichten oder eine bestimmte Schicht Salat ein wenig salzen. Oben streuen wir mit geschnittenen Zwiebeln.

Öffnen Sie die Dose des konservierten Buckels, ein Teil der Sole wird abgelassen. Mit einer Gabel waschen wir den Fisch mit Sole auf eine homogene Masse. Wir legen eine Schicht auf den Salat. Wir schmieren wieder mit Mayonnaise.

Dann kommt eine Schicht geriebener gekochter Karotten und Mayonnaise.

Die geschweißten Eier gießen wir mit kaltem Wasser und lassen bis zum Abkühlen. Die abgekühlten Hühnereier sind sauber. Proteine trennen wir von den Dottern. Wir reiben die Hühnereiproteine separat auf einer großen Reibe.

Wir reiben das Eigelb der Hühnereier an der feinen Reibe. Und wir streuen sie von oben.

Wir machen eine Schicht aus Hühnereiproteinen. Wir schmieren wieder mit Mayonnaise.

Das Grün der frischen Petersilie wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen. Trocknen Sie Petersilie auf einem Papiertuch und hacken Sie das Grün mit einem Messer fein. Wir bestreuen den Salat mit Grün auf der Basis, dekorieren oben nach Wunsch mit Grün und Cranberry-Beeren. Der Salat ist fertig. Wir stellen es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, lassen es besser über Nacht, damit es gut mit Mayonnaise getränkt ist. Wir servieren es an den Tisch. Guten Appetit!