Marinierte kleiderbügel in koreanisch

6 Portionen
50 min

Pilze für so einen Snack versuche ich, kleine auszusuchen, damit sie nicht geschnitten werden müssen. Aber wenn die Pilze groß sind, ist es ganz normal, sie mit Stroh zu schneiden. Vorbereitete Kleiderbügel legen wir in den Topf, geben Wasser hinzu, salzen. Wir schicken zum Feuer, bringen es zum Kochen und kochen es innerhalb von 5 Minuten. Die fertigen Pilze werden zerkleinert, lassen wir abkühlen. Wir bereiten das Gemüse vor: geschälte Karotten reiben wir auf eine spezielle Reibe für koreanische Salate. Die Zwiebeln werden gereinigt, in dünne Halbringe geschnitten. Wir mischen das Gemüse in einer Schüssel, fügen Salz, Zucker, Koriander und Pfeffer hinzu, alles rühren wir. Gießen Sie Essig, Tabasco, drücken Sie Knoblauch. Wir rühren noch mal. In die gewürzte Gemüsemischung geben wir gekochte Kleiderbügel, fein gehackte Petersilie und Dill. Wir tanken mit Pflanzenöl. Wir rühren und servieren an den Tisch. Dies ist vielleicht eine der schnellsten Möglichkeiten, um marinierte Pilze zuzubereiten. Guten Appetit!