Leichter geburtstagssalat

4 Portionen
10 min

Salate dieser Art - mit frischem Grün und Gemüse - werden nicht lange gelagert, das Gemüse lässt Saft zu und das Grün verdorrt schnell. Deshalb werden sie sofort an den Tisch serviert. Und sie werden direkt vor dem Servieren mit saurem Sahne betankt. Beachten Sie das beim Kochen.

Wie mache ich einen leichten Geburtstagssalat? Bereiten Sie die Produkte vor. Das Filet vorgekocht oder gebacken und dann abkühlen. Nehmen Sie die Eier gekocht. Die Gurke ist eine große oder zwei kleine. Die Erbsen auf das Sieb, damit das Glas die ganze Flüssigkeit. Salatblätter können jeden nehmen - Latex, Eisberg, Romano, sogar Pekingkohl passt zu seinem grünen Teil). Ich habe einen Friesensalat. Saures nehmen Sie mit geringem Fett - 10-15% wird ausreichen.

Ich habe gebackenes Filet benutzt. Wie backe ich Filets? Das Fleisch waschen und gut trocknen. Salzen Sie es gut von allen Seiten, Sie können es auch mit allen Gewürzen beschmieren (ich habe es nicht getan). Wickeln Sie das Filet in eine Folie und legen Sie es in eine Backform. Backen Sie im Ofen bei einer Temperatur von 180 ° C 35-40 Minuten, je nach Größe des Stückes. Das fertige Filet abkühlen und in Würfel schneiden.

Die Eier schälen und auch in Würfel hacken.

Waschen Sie die Gurke, schneiden Sie die Schwänze ab. Schneiden Sie in Würfel der gleichen Größe wie die vorherigen Produkte. Versuchen Sie unbedingt, die Gurke vor dem Schneiden, ob es senft, sonst wird es den ganzen Salat ruinieren.

Das Grün waschen, trocknen und fein hacken. Ich nahm einen Dill, gut in so einen Salat Petersilie und grüne Zwiebeln passen.

Falten Sie das ganze Gemüse und das geschnittene Grün in den Salat. Füllen Sie die grünen Erbsen ein. Die Salatblätter waschen und auch gut trocknen. Reißen Sie sie in den Salat. Es ist wichtig, es genau mit den Händen zu tun, von der Berührung mit dem Messer Salat schneller oxidiert und schleppt.

Fügen Sie saure Sahne hinzu, salzen Sie nach Geschmack.

Rühren Sie den Salat gut. Servieren Sie es sofort an den Tisch.

Der Salat kann sowohl im Salat serviert werden, als auch mit einem kulinarischen Ring ausgelegt werden. Guten Appetit!

Wie koche ich Eier geschraubt? Damit die Eier beim Kochen nicht knacken, solltest du sie in kaltes Wasser legen und auf ein kleines Feuer kochen. Kochen Sie die Eier 9 Minuten nach dem Kochen, dann mit kaltem Wasser füllen und abkühlen. Von einem starken Temperaturunterschied wird die Schale besser gereinigt.

Der Salat wird schön und ordentlich aussehen, wenn du alle Zutaten in die gleiche Größe und Form in Stücke (z. B. Würfel) schneidest.

Saure Sahne kann durch natürlichen Joghurt ohne Zusätze ersetzt werden.