Lavash mit sprotten

8 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie koche ich Lavash mit Sprotten? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Mayonnaise kann durch Joghurt mit einem Teelöffel Senf ersetzt werden. Passen Sie die Menge an Knoblauch nach Ihren Vorlieben an. Du kannst es mehr hinzufügen, oder ganz ohne es.

Waschen und putzen Sie die Karotten. Kochen Sie sie bis zur Bereitschaft. Je nach Größe und Sorte der Karotten kann es 10 bis 15 Minuten dauern. Die Bereitschaft ist leicht zu überprüfen, indem Sie die Karotten mit einem Messer durchbohren. Wenn das Messer leicht in die Karotten kommt, bedeutet das, dass es zusammengeschweißt ist. Wenn nicht, lassen Sie sie noch mehr kochen.

Die gekochten Karotten abkühlen und auf eine große Reibe reiben.

Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Wenn du den scharfen Geschmack von Zwiebeln nicht magst, kannst du ihn für eine Minute mit kochendem Wasser füllen und danach das Wasser ablassen. Es wird helfen, den Geschmack der Zwiebeln weicher zu machen.

Kochen Sie die Eier in Salzwasser. Dies ist notwendig, damit die Schale beim Kochen nicht knackt. Kochen Sie die Eier 10-12 Minuten nach dem Kochen des Wassers. So werden Dotter und Protein vollständig verbunden, und die Eier werden einfacher zu reiben. Verschweißte Eier halten Sie 10-15 Minuten in kaltem Wasser, damit sie sich besser reinigen.

Reiben Sie die gekochten Eier auf einer großen Reibe.

Öffnen Sie die Sprottdose und lassen Sie das Öl ab. Wenn Sie dies nicht tun, ist die Füllung zu flüssig und unnötig fett.

Lösen Sie die Sprotten mit einer Gabel. Wenn du möchtest, kannst du die Fische ganz lassen.

Knoblauch von den Schalen reinigen, durch die Presse führen und zur Mayonnaise legen. Rühren Sie sich. Die Tankstelle ist fertig.

Reis auf klares Wasser spülen. Gießen Sie es in einen kleinen Topf oder Topf, füllen Sie reines Wasser im Verhältnis 1: 1, 5 (pro 70 Gramm Reis benötigen Sie etwa 110 ml Wasser). Zum Kochen bringen, etwas Salz hinzufügen und bei kleiner Hitze kochen.

Verteilen Sie ein Blatt Lavash auf der Arbeitsfläche, benetzen Sie die Hälfte der Tankstelle.

Legen Sie am Rand des Lavash einen Streifen aus Zwiebeln, in der Nähe legen Sie die Sprotten, dann den Reis, gefolgt von Eiern und Karotten. Legen Sie die Füllschichten eng aneinander.

Bedecken Sie den Lavash mit der Füllung mit einem zweiten Blatt Lavash, drücken Sie leicht mit der Hand. Bestreichen Sie den oberen Lavash mit der zweiten Hälfte der Tankstelle.

Wickeln Sie die Lavashis sehr vorsichtig in die Rolle. Drücken Sie nicht stark, damit die Füllung nicht herausfließt.

Die fertige Rolle in eine Speisefolie wickeln und eine halbe Stunde oder länger in den Kühlschrank legen.

In einer halben Stunde kannst du die Rolle auf den Tisch servieren. So eine Rolle zu schneiden ist besser, so sieht der Snack hübscher und appetitlicher aus. Guten Appetit!