Krabbensalat mit garnelen

4 Portionen
30 min

Wie mache ich Krabbensalat mit Garnelen? Bereiten Sie die Zutaten nach Liste vor. Pekingkohl waschen, trocknen und mit den Händen in kleine Stücke zerreißen, wobei nur der weiche grüne Teil der Blätter verwendet wird. Garnelen können frisch oder gefroren verwendet werden. Wie man Garnelen auftaut? Tun Sie das im unteren Regal des Kühlschranks.

Wie koche ich Garnelen? Gießen Sie Wasser in einen großen Topf. Das Volumen der Flüssigkeit sollte doppelt so groß sein wie das Volumen der Meeresfrüchte. Salzen Sie mit normalem, besser mit Meersalz (1 EL pro 1 Liter Wasser). Wenn es kocht, schicken Sie die ungeschälten Garnelen in den Topf. Bringen Sie sie wieder zum Kochen und schalten Sie das Feuer sofort aus. Kleine Garnelen werden nicht länger als 2 Minuten gekocht. Königlich oder Tiger - 3-7 Minuten.

Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu verdauen und sie nicht in heißem Wasser zu halten, sonst sind sie nicht so weich, wie Sie es gerne hätten. Auf einen Schuppen legen, mit kaltem Wasser streichen oder in eine Eisschale schicken. Gekühlte Garnelen reinigen.

Zerlegen Sie den reifen Granatapfel in einzelne Körner.

Wenn die von dir verwendeten Krabbenstöcke eingefroren sind, solltest du sie auftauen. Ohne die Verpackung zu entfernen, legen Sie sie auf das Schneidebrett, lassen Sie sie auftauen. Jetzt entfernen Sie die Cellophanumhüllung. Wenn es nicht gut dreht, halten Sie die Stäbe für 1-3 Sekunden über den Dampf. Krabbenstöcke in Halbkanten schneiden.

Die konservierten Ananas aus der Dose auf den Durschlag zurücklegen, den Sirup abfließen lassen. Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke.

Hartkäse in mittelgroße Würfel schneiden. Versuchen Sie, Krabbenstöcke und Käse gleicher Größe in Würfel zu schneiden - so wird der Salat hübscher aussehen. Käse können Sie jeden, halbfesten, weichen, nach Ihrem Geschmack nehmen.

Kombinieren Sie Garnelen, Krabbenstöcke, Pekingkohl, Ananas und Granatapfelkörner in einem Salat in geeigneter Größe.

Den Salat mit Mayonnaise abschmecken und mischen. Die Nachfüllung kann durch Mischen in gleichen Anteilen von saurer Sahne und Mayonnaise oder mit einem sauren sauren, natürlichen Joghurt ohne Zusätze zubereitet werden.