Ziege im garten salat klassisch mit fleisch und chips

4 Portionen
40 min

Wie macht man einen Ziegensalat im Garten klassisch mit Fleisch und Chips? Bereiten Sie alle benötigten Produkte auf der Liste vor. Statt Hühnerfilet können Sie fettarmes Rindfleisch, Schweinefleisch, Truthahn oder Wurst nehmen. Welchen Kohl solltest du am besten benutzen? Ich koche diesen Salat normalerweise mit jungem Kohl oder mit Spitzkol (er hat zarte, weiche Blätter mit leicht süßem Geschmack).

Waschen und kochen bis bereit (in den meisten Rezepten wird diese Option angeboten). Ich mag mehr Salat mit roher Kerze, im Rezept habe ich sie benutzt. Sie wählen für sich selbst, welche Variante Sie mehr schmecken. Reinigen Sie die Karotten, entfernen Sie die äußeren harten Blätter, die Gurke und alles andere.

Das Fleisch unter fließendem Wasser waschen, mit Papierservietten trocknen. Schneiden Sie das Fleisch in dünne Streifen.

Braten Sie das Huhn in einer erhitzten Pfanne mit einer kleinen Menge Pflanzenöl. Fügen Sie eine Prise Salz und Ihre Lieblings-Gewürze hinzu. Rühren Sie die Stücke, damit sie nicht brennen. Braten Sie bis zur Bereitschaft (ca. 20-25 Minuten).

Reiben Sie die Karotten auf der Masse für koreanische Salate. Wenn Sie nicht so einen haben, dann verwenden Sie eine normale Masse mit großen Zähnen.

Reiben Sie die Kerze oder schneiden Sie sie in dünne Streifen.

Reiben Sie die Gurke ebenso an der Treibe, drücken Sie den Saft dann leicht.

Schmecken Sie den Kohl dünn. Wenn du bei dir einen nicht jungen Schaukel verwendest, dann salbe den geschnittenen Kohl leicht und erinnere dich ohne Fanatismus mit den Händen.

Wir müssen den Salat ernten. In der Mitte der großen flachen Platte legen Sie das geröstete Filet.

Legen Sie das Gemüse in kleinen Portionen, abwechselnd.

Am Ende die Chips in den Salat geben. Statt Chips können Sie Pommes nehmen, es ist sehr erfolgreich mit allen Komponenten im Salat kombiniert.

Dekorieren Sie das fertige Gericht mit frischem Grün und servieren Sie es. Bieten Sie ihm Mayonnaise (besser als hausgemachte Zubereitung) oder jede Lieblingssauce an.

Ich mag den Ziegensalat im Garten mit einer duftenden Tankstelle. Dazu mische ich in tiefem Gefäß Oliven- oder Pflanzenöl, eine Prise Salz und Zucker, die ich durch den Knoblauch durch die Presse geleitet habe, und füge gemahlene Paprika und aromatische Kräuter hinzu. Ich quetsche den Saft der Hälfte der Zitrone.

Ich mische alles gründlich, bis sich Salz und Zucker vollständig aufgelöst haben.

Den fertigen Salat bewässere ich gleichmäßig mit aromatischer Sauce und füge in diesem Fall unbedingt rote Zwiebeln hinzu, die in dünne Halbringe geschnitten sind.

Diese Art von Salat, wie ich glaube, ist diätetischer als mit Mayonnaise. Rühren Sie den Salat auf dem festlichen Tisch und bieten Sie den Gästen zur Probe an, bis die Chips aufgeweicht sind.