Salat koyash

10 Portionen
2 Stunden 30 min

Wir beginnen mit der Zubereitung des Salats, indem wir den Teig für Pfannkuchen aus den auf dem Foto abgebildeten Produkten herstellen. Wir schlagen das Ei, gießen die Milch, 1 St. l. Pflanzenöl, Salz hinzufügen, gesiebtes Mehl füllen, gründlich mischen bis zur Homogenität. Es muss einen flüssigen Teig für Pfannkuchen geben. Wir backen Pfannkuchen in einer heißen Pfanne und schmieren ihren Boden mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl. Aus dieser Portion Test habe ich 4 Pfannkuchen bekommen.

Lebensmittel, die für die Zubereitung des Koyash-Salats erforderlich sind. Die Pfannkuchen sind abgekürzt. Der Dill ist überfahren, gewaschen. Walnüsse werden in einer ölfreien Pfanne vorgeröstet und abgekühlt. Hühnerfilet und Rindfleisch sind gekocht. Die Hühnereier sind gekocht, von der Schale gereinigt, abgekühlt. Koreanische Karotten können gekauft und selbst zubereitet werden. Ich habe sie so zubereitet, wie ich sie in dem Rezept von Kalmara Salat mit koreanischen Karotten auf dieser Website beschrieben habe.

Wenn die Zwiebel groß ist, schneiden wir sie in Viertelringe, wenn der mittlere in Halbringe.

Wir braten die Zwiebeln bis zu einem goldenen Farbton in derselben Pfanne, in der die Pfannkuchen gebacken wurden, auf Pflanzenöl.

Wir schneiden Rindfleisch und Hühnerfilet mit Stroh.

Strohhalm aber schneiden wir die marinierten oder gesalzenen Gurken, die Eier, den zerkleinerten Dill. Die Gurken drücken wir ein wenig aus, um überschüssigen Saft zu entfernen.

Wir rubben feine Walnüsse, bereiten saure saure Sahne und koreanische Karotten vor.

In einer tiefen Schüssel mischen wir alle Zutaten außer Pfannkuchen. Wir versuchen es nach Geschmack. Gegebenenfalls geben wir Salz hinzu. Wir rühren uns.

Jeder Pfannkuchen wird in Streifen von etwa der gleichen Breite geschnitten, um dann die Brötchen daraus zu rollen und etwas später den fertigen Salat mit ihnen zu dekorieren.

Auf dem Gericht legen wir den fertigen Koyash, wir füllen ihn mit zerkleinerten Nüssen.

Wir dekorieren den Salat oben mit Pfannkuchensalat. Der Salat in dieser Form schien blass, also fügte ich Dill und Streifen hinzu, die aus der Tomate geschnitten wurden. Wenn Sie die gesamte Oberfläche des Salats mit Pfannkuchen bedecken möchten, machen Sie 2 Portionen Pfannkuchenteig. Alles klar, Koyash ist bereit! Er ist besonders gut ein wenig gekühlt. Gönnen Sie sich einen schönen Appetit!