Koreanischer gurkensalat

4 Portionen
15 min

Wie man koreanischen Salat aus Gurken macht? Sehr einfach und schnell! Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Karotten auf Koreanisch können Sie ein Geschäft nehmen oder selbst zubereiten. Auf Wunsch können Sie dem Salat gemahlenes Grün sowie anderes frisches Gemüse wie Sellerie-Stiele, Zwiebeln usw. hinzufügen.

Bulgarische Paprika waschen, trocknen, Samen und Fruchtfuß entfernen. Das Fruchtfleisch entlang der langen Riegel schneiden. Damit der Salat hell und schön wird, kannst du Pfeffer in verschiedenen Farben nehmen.

Die Gurken waschen, trocknen und in dünne lange Scheiben schneiden. Wenn die Gurken lang sind, kannst du die Scheiben in mehrere Teile schneiden. Die Haut, wenn sie nicht grob, nicht beschädigt oder bitter ist, muss nicht von den Gurken abgeschnitten werden.

Jetzt bereiten Sie die Zutaten für das Tanken vor. Sesamöl kann durch jedes Pflanzenöl ersetzt werden. Frischer Knoblauch kann durch 1 Art. L. trocken ersetzt werden. Du kannst deine Gewürze auch nach Geschmack hinzufügen, aber bedenke, dass die scharfe koreanische Karotte bereits genug Gewürze enthält.

Verbinden Sie Sesamöl, Sojasauce und Knoblauch in der Schüssel. Alle sorgfältig mit einer Gabel schlagen, damit Butter und Sauce sich verbinden.

Legen Sie Karotten in koreanische Schüsseln, geschnittene Gurken und bulgarische Paprika. Den Salat mit einem Dressing füllen und mischen.

Streuen Sie den Salat oben mit Sesam und servieren Sie ihn an den Tisch. Guten Appetit!