Klassischer laminat salat mit kabeljau-leber

8 Portionen
1 Stunde 40 min


1. Karotten kochen und reinigen. Reiben Sie auf eine kleine Reibe.

2. Eier kochen, reinigen. Die Proteine vom Gelb trennen und einzeln auf einer feinen Reibe reiben.

3. Käse auf einer feinen Reibe reiben.

4. Leber Kabeljau mit einer Gabel erweichen.

5. Auf den Boden des Salates in Schichten legen: Leber Kabeljau - Karotten - Mayonnaise - Proteine - Käse - Mayonnaise - Dotter.

6. Stellen Sie in den Kühlschrank für 1 Stunde für die Imprägnierung.

7. Die Dekoration. Ein paar Oliven in zwei Hälften schneiden, der Rest in Kreisen. Petersilie waschen und trocknen.

8. Den Salat mit Oliven und Petersilie garnieren und auf dem Tisch servieren.