Klassischer waldorfsalat mit sellerie apfel und huhn

3 Portionen
1 Stunde

Wie mache ich einen klassischen Waldorfsalat mit Sellerie, Apfel und Huhn? Beginnen Sie mit der Zubereitung des Salats von der Tankstelle. Mayonnaise kann jeder nach Geschmack verwenden, ich habe Olive, aber man kann auch hausgemacht. Zusätzlich zu den genannten Zutaten können Sie flüssigen Honig und Zitronenschale in die Tankstelle geben, aber dies wird bereits ein Rückzug vom klassischen Rezept sein.

Kombinieren Sie Mayonnaise, Zitronensaft und Gewürze in der Schüssel. Mischen Sie alles gründlich bis zur Homogenität.

Jetzt bereiten Sie die wichtigsten Zutaten für den Salat vor. Der Romano Salat kann durch die fertige Salatmischung ersetzt werden.

Hühnerfilet in kochendem Wasser mit Salz, duftendem Pfeffer, Lorbeerblättern und Sellerie-Stiel vorgekocht. Fertige Filets aus der Brühe nehmen, trocknen und in kleine Scheiben schneiden.

Wenn die Trauben groß sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Es ist ratsam, die Trauben ohne Knochen, rot oder grün, nach Geschmack zu nehmen. Wenn die Trauben mit den Knochen, entfernen Sie sie.

Die Salatblätter waschen, trocknen und in große Stücke schneiden.

Die Selleriestängel waschen und in kleine Scheiben schneiden.

Walnüsse raten, gut zu waschen (Chemikalien werden auf sie aufgetragen, damit sie länger gelagert werden) und dann in einer trockenen Pfanne zu kalzinieren.

Den Apfel waschen, vom Kern reinigen und in kleine Scheiben schneiden. Der Apfel ist besser, saftig zu verwenden, passen die Sorten Pink Lady, Grenny Smith usw. Die Äpfel werden am besten in die letzten geschnitten, damit sie nicht die Zeit haben, sich zu verdunkeln. Damit der Salat nicht nur köstlich, sondern auch hell, schön ist, wählen Sie die Äpfel rot.

Kombinieren Sie Hühnchen, Äpfel, Romanosalat, Sellerie, Trauben und Walnüsse in einer Schüssel.

Alles vorsichtig mischen. Gießen Sie den Salat mit einem Dressing und vorsichtig mischen. Du kannst den Salat sofort am Tisch servieren. Guten Appetit!