Caprese-tomaten mit pesto und mozzarella

2 Portionen
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Wie man Caprese Tomaten mit Pesto und Mozzarella macht? Bereiten Sie zunächst die erforderlichen Zutaten vor. Die Farbgebung der Caprese stimmt vollständig mit der Flagge Italiens überein - grün-weiß-rot - gilt daher als gastronomisches Symbol dieses Landes. Aus diesem Grund kann Basilikum im klassischen Capresus nur grün sein.

Pesto-Sauce ist besser, das Geschäft zu verwenden, wenn es die Möglichkeit gibt, dann italienische Produktion. Das italienische Pesto hat einen ganz anderen Geschmack als unser. Viele Male machte Pesto mit dem gleichen Satz von Zutaten, aber der Geschmack der Sauce ist immer noch anders als das Original. Wenn es jedoch den Wunsch gibt, das Pesto selbst zu machen, werde ich den Link zu dieser Sauce unter dem Rezept lassen.

Die Tomaten waschen, trocknen und in dünne Kreise schneiden. Wenn die Tomate groß ist, reicht eine, wenn die Mitte, dann brauchen Sie zwei Riesen.

Mozzarella aus der Sole nehmen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Je größer der Mozzarella-Ball, desto besser: Es ist bequemer zu schneiden. Mozzarella ist zwei Arten; gelblich halbfest für Pizza und Sole weich, weiß. Wir brauchen Solemozzarella.

Basilikum spülen und trocknen. Sie können die Blätter von den Zweigen im Voraus ermutigen. Wenn es nur wenige Blätter auf dem Zweig gibt, nehmen Sie 2 Zweige Grün.

Auf das Gericht ein wenig einfüllen, abwechselnd, Tomaten und Mozzarella. Tomaten und Käse leicht salzen. Bevor Sie den Salat salzen, versuchen Sie jedoch, Ihre Pesto-Sauce zu schmecken. Normalerweise ist es salzig, aber es werden auch Dosen mit wenig Salzüberschuss gefunden. Wenn das Pesto und so salzig ist, musst du den Salat nicht zusätzlich salzen.

Verteilen Sie die Basilikumblätter oben. Verteilen Sie die Pesto-Sauce oben.

Sprühen Sie den Salat mit Olivenöl und servieren Sie ihn an den Tisch. Guten Appetit!