Spanischer salat mit thunfisch und kartoffeln

2 Portionen
15 min

Wie mache ich einen spanischen Salat aus Thunfisch und Kartoffeln? Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie kochen. Die Kartoffeln im Voraus in der Uniform kochen, bis sie fertig sind, abkühlen und reinigen. Die Schoten blanchieren Sie in kochendem Wasser 3 Minuten. Salat wählen Sie jeden, aber mit zartem Grün. Thunfisch eignet sich besser in ganzen Stückchen ohne Knochen, nicht zerkleinert.

Nach dem Rezept wird der Salat in einer gemeinsamen Schüssel gemischt. Aber Sie können alle wichtigen Zutaten auf Salatblätter auslegen, die direkt auf das Gericht zum Servieren gelegt werden. Also, waschen Sie den Salat unter fließendem Wasser und schütteln Sie ihn. Reißen Sie es mit den Händen in kleine Stücke. Schneiden Sie die Kartoffeln über und dann in Scheiben.

Die Kirschtomaten unter fließendem Wasser waschen, in die Hälften schneiden. Die Zwiebeln reinigen, halbieren und in Scheiben schneiden. Fügen Sie gekühlte Schilfbohnen hinzu.

Fügen Sie Thunfischfilet hinzu. Knoblauch durch die Presse oder reiben Sie auf der feinen Reibe.

Damit der Kümmel seinen Geschmack und sein Aroma besser enthüllt, schlage ich vor, dass er ein wenig in der Mörser schmeckt.

Fügen Sie geräucherten Paprika, Kümmel, Salz und scharfen gemahlenen Pfeffer.

Wir bereiten die Tankstelle vor. Dazu mischen Sie das Olivenöl des ersten kalten Quetschens und den Weinessig in der Sauce. Welcher Essig verwendet wird, weiß oder rot - spielt keine Rolle.

Würzen Sie den Salat und mischen Sie ihn. Lassen Sie 5-10 Minuten aufstehen, dann ist er bereit für das Servieren.