Rindfleisch mit äpfeln salat

6 Portionen
20 min

Wie man Rindfleischsalat mit Äpfeln macht? Bereiten Sie die Zutaten vor. Das Rindfleisch im Voraus kochen. Damit das Fleisch weich wird, muss es etwa 2 Stunden lang gekocht werden. Kochen Sie die Eier. Äpfel sind besser ohne ausgeprägten Geschmack und Aroma zu nehmen, nicht zu süß und nicht saur, dicht (zB Sorten Ligol)

Das gekochte Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.

Schneiden Sie die Schalen von den Äpfeln ab. Gekochte Eier von der Schale reinigen.

Da der Salat in Schichten ausgelegt wird, brauchst du einen speziellen Ring für den Salat. Stellen Sie es auf ein flaches Gericht.

Die Äpfel in Stangen oder Strohhalme schneiden.

Einen geschnittenen Apfel mit der ersten Schicht auf den Teller legen.

Benetzen Sie die Apfelschicht mit Mayonnaise.

Legen Sie das geschnittene Rindfleisch in die zweite Schicht.

Rindfleischschicht auch mit Mayonnaise benetzen.

Mit der dritten Schicht legen Sie den zweiten geschnittenen Apfel.

Tragen Sie die Mayonnaise wieder auf.

Reiben Sie nun die gekochten Eier auf eine große Reibe.

Reiben Sie die Eier in die vierte Schicht.

Eine Schicht geriebener Eier mit der restlichen Mayonnaise bedecken.

Kotzu und Basilikum fein schneiden.

Die Eischicht mit zerkleinertem Grün bestreuen.

Hartkäse auf einer großen Reibe reiben.

Den geriebenen Käse mit der letzten Schicht Salat auf das Grün legen.

Nehmen Sie den Ring vom Salat.

Schneiden Sie die marinierten Gurken in Becher.

Dekorieren Sie den Salat mit marinierten Gurkenkreisen und mehreren Grünzweigen. Der Rindfleischsalat mit Äpfeln ist fertig, er kann sofort auf dem Tisch serviert werden. Guten Appetit!