Makrele in senfsoße gebacken

6 Portionen
50 min

Wie kann ich Makrele in Senfsoße backen? Bereiten Sie die Produkte vor. Achten Sie besonders auf die Wahl des Fisches - es sollte eine einheitliche silberfarbene Haut haben, den Geruch von frischem Fisch, ohne Duft. Die Augen sind sauber, nicht trüben. Wenn du gefrorenen Fisch gekauft hast, dann taue ihn allmählich auf, besser im Kühlschrank, auf keinen Fall im Wasser, der Fisch wird seine nützlichen und geschmacklichen Eigenschaften verlieren.

Schneide Kopf und Schwanz beim Fisch ab, schneide dann den Bauch ab, löse dich von den Eingeweiden und dem schwarzen Film - er senft. Schneiden Sie den Kadaver in Portionsstücke.

Falten Sie die Fischstücke in eine tiefe Schüssel.

Die Zwiebeln reinigen und in Halbringe schneiden.

Machen Sie Senfsoße. Wie man Sauce macht? Mischen Sie Senf, Mayonnaise, Sojasauce, Salz muss nicht hinzugefügt werden - es ist genug in den Zutaten enthalten. Nehmen Sie den Senf nicht sehr scharf, köstlich, sonst verringern Sie seine Menge.

Das Ergebnis ist eine Sauce homogener Konsistenz.

Die Makrele mit Zwiebeln und Senfsoße verrühren. Lassen Sie den Fisch für 20-30 Minuten marinieren (möglich und länger).

Den Fisch zusammen mit Sauce und Zwiebeln in eine Backform überführen.

Backen Sie das Gericht bei 180 Grad 20-30 Minuten.

Heißen Fisch mit Beilage oder als eigenständiges Gericht auf den Tisch servieren. Makrele passt gut zu Kartoffeln und Reis. Sie ist auch köstlich und kalt. Guten Appetit!