Buckel im ofen saftig mit käse

4 Portionen
40 min

Wie backe ich einen saftigen Buckel im Käseofen? Bereiten Sie die Produkte vor. Der Fisch passt zu jedem roten. Sie können sowohl eine ganze Mascara als auch Filets oder Steaks wie von mir nehmen. Statt saurer Sahne kommt Mayonnaise.

Wenn Sie einen ganzen Fisch haben, dann schneiden Sie ihn in Portionsstücke. Die Haut darf nicht abgeschnitten werden. Spüle die Stücke unter Wasser und trockne sie dann gut mit Papiertüchern. Salzen und pfeffern Sie den Fisch auf beiden Seiten. Sie können auch Ihre Lieblings Gewürze für Fische nehmen. Legen Sie die Stücke in eine Backform. Sprühen Sie sie oben mit Zitronensaft ab.

Benetzen Sie jedes Stück mit einer kleinen Menge saurer Sahne oder Mayonnaise.

Reiben Sie den Käse auf die Reibe. Käse für dieses Gericht ist geeignet - hart, halbfest, weich, Art von Mozzarella. Die Hauptsache ist, dass es lecker, hochwertig, ohne Ersatz für Milchfette und gut schmilzt.

Bestreuen Sie den Fisch großzügig mit geriebenem Käse.

Backen Sie den Buckel im Ofen, vorgewärmt auf 180 ° C, 30 bis 40 Minuten, abhängig von der Fischsorte und der Dicke der Stücke. Aber nicht länger - der Fisch kann trocken werden. Berücksichtigen Sie auch die Besonderheiten Ihres Ofens.

Fertigen Fisch auf dem Tisch mit jeder Beilage oder Gemüse servieren. Guten Appetit!