Käserolle mit ofenfüllung

6 Portionen
1 Stunde 20 min

Wie backe ich eine Käserolle mit einer Füllung im Ofen? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die Produkte nach Liste vor. Wir beginnen mit der Füllung. Ich habe Hühnerfleisch benutzt, aber man kann es durch jedes andere ersetzen: Schweinefleisch, Truthahn, Rindfleisch. Sie können die Füllung mit anderen Zutaten nach Ihrem Geschmack ergänzen, zum Beispiel mit Pilzen (mit Zwiebeln braten).

Hähnchenfilet waschen, trocknen. Führen Sie das Filet durch den Fleischwolf oder zerkleinern Sie es in einem Mixer. Sie können das fertige Ladenhackfleisch nehmen, um Zeit zum Kochen zu sparen.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln goldfarben braten. Nach dem Braten überschüssiges Öl ablassen.

Verbinden Sie in einer Schüssel Hühnerhackfleisch, geröstete Zwiebeln, die durch die Presse Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer geleitet werden. Mischen Sie alles gründlich. Die Füllung ist fertig.

Bereiten Sie jetzt die benötigten Zutaten für die Basis vor.

Reiben Sie den Käse auf eine große Reibe. Der Käse ist für jeden geeignet, von gewöhnlichen russischen bis hin zu Mozzarella für Pizza. Die Hauptsache ist, dass der Käse schmackhaft ist, ohne Milchfettersatz und gut schmilzt.

Kombinieren Sie in einer Schüssel geriebenen Käse, Eier, saurer Sahne, Kurkuma, Paprika, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gründlich.

Kleben Sie das Backblech zuerst mit Folie und oben mit Pergament. Das wird das Backblech davon abhalten, mit dem Fett in Berührung zu kommen. Bitte beachten Sie, dass das Pergament qualitativ hochwertig gewählt werden muss. Über die Auswahl des Pergaments kannst du am Ende des Rezepts lesen. Mit einem Löffel die Käsemasse gleichmäßig in eine etwa 5 mm dicke rechteckige Formation verteilen. Stellen Sie das Backblech in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen für 10-15 Minuten, bevor der Käse geschmolzen wird. Die Käsebasis aus dem Ofen holen und leicht abkühlen.

Verteilen Sie Hühnerhackfleisch oben in einer ebenen Schicht.

Rollen Sie den Käsekorn mit einer dichten Rolle.

Wickle die Rolle in ein Folienblatt, so dass die Folienkanten oben liegen. Es ist notwendig, dass der Saft nicht ausfließt. Verlagern Sie die Rolle auf ein Backblech und stellen Sie sie für 20-30 Minuten in den Ofen. Drehen Sie die Folie 5 Minuten, bevor Sie fertig sind. Die genaue Backzeit hängt von Ihrem Ofen und Ihren Produkten ab. Orientieren Sie sich an Ihrer Technik und Ihren persönlichen Vorlieben.

Fertige Rolle auf das Gericht verschieben, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf den Tisch servieren. Guten Appetit!