Schweinerolle mit hopfen suneli in einem topf auf dem herd

10 Portionen
15 Stunden

Das sind alle Zutaten, die wir brauchen: Einige brauchen wir auf einmal und einige in 3 Stunden, aber über alles in Ordnung. . .

Schweinerolle gut mein, reinigen Sie mit dem Messer Fell, wenn nötig

Das Wasser wird gewechselt und wir stellen die Rolle zu kochen

Wir kochen und entfernen den Schaum. Dies ist wichtig, damit die Brühe transparent bleibt. Kochen wir insgesamt 2-3 Stunden, bis das Ruder weich ist

Nach 1, 5 Stunden fügen wir Pfeffer mit Erbsen hinzu

Und das Lorbeerblatt

Wir legen Zwiebeln und Karotten

Solim. Wir variieren bis zur Ruderbereitschaft, etwa noch 1-1, 5 Stunden. Es ist sehr wichtig, das Rollen und nicht verdauen, damit es ganz bleibt und nicht zerfällt, wenn wir es aus dem Topf holen

Sorgfältig holen wir die Brühe, und die Brühe kann verwendet werden, um einen köstlichen Borschtsch zuzubereiten, zum Beispiel

Schneiden Sie die Rolle entlang des Knochens

Holen Sie sich den Knochen - das Roulette ist unser sehr weich und machen es sehr einfach

Etwas salzig, bestreuen wir mit schwarzem gemahlenen Pfeffer und drücken den Knoblauch durch die Presse. Gut gleichmäßig reiben wir den Lenker mit Knoblauch, Hopfen und Pfeffer mit Salz. In diesem Stadium kann es bei 200 Grad für 20 Minuten in den Ofen gestellt werden - so wird der Geschmack des Rollers etwas anders sein

Jetzt drehen wir die Rolle mit einer Rolle, binden Sie die Fäden. Sehr praktisch, dass der Lenker auf der Haut bleibt - er dient uns als Schale

Wir legen das Lenkrad in eine Tüte oder wickeln es mit einer Lebensmittelfolie um

Setzen wir unter die Presse an einen kühlen Ort für die Nacht

Am Morgen schneiden und versuchen wir es! Sehr sanft und köstlich! Guten Appetit!