Hühnerfiletrollen mit ofenfüllung

6 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie man Hähnchenfiletrollen mit einer Füllung im Ofen herstellt? Bereiten Sie die Zutaten vor. Wenn nötig, das Hühnerfilet (2 Stück) auf dem unteren Kühlschrankregal auftauen.

Das Fleisch waschen, mit Papiertüchern trocknen. Entfernen Sie die Filme und überschüssiges Fett. Schneiden Sie jedes Filet entlang in zwei Teile.

Jede Scheibe leicht mit einem Küchenhammer schlagen.

Salzen Sie das Fleisch, pfeffern Sie es und bestreuen Sie es mit Paprika. Welche Gewürze können zusätzlich verwendet werden? Wenn Sie mögen, fügen Sie getrocknetes Basilikum hinzu, Curry. Oder verwenden Sie fertige Gewürze, die speziell für Huhn bestimmt sind. In diesem Fall lesen Sie auf der Verpackung die Zusammensetzung. Wenn es bereits Salz enthält, beachten Sie dies, wenn Sie das Fleisch salzen, sonst riskieren Sie, das Gericht zu salzen.

Bereiten Sie die Füllung vor. Die Butter in kleine Stücke schneiden.

Waschen Sie das Huhn, trocknen Sie es mit Papiertüchern, bringen Sie es in den Behälter. Gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie es für 5 Minuten. Dann das Wasser ablassen und das gekochte Hühnchen in kleine Stücke schneiden.

Das Grün (Dill und Petersilie) waschen, mit Servietten trocknen und fein hacken.

Legen Sie am Rand jeder Filetscheibe ein wenig Kuraga aus, verteilen Sie das gehackte Grün in der Nähe.

Wickle das Fleisch mit Brötchen zusammen und schlachte es bei Bedarf mit Zahnstochern, damit es nicht zerbricht. Der Rat. Damit die Brötchen im Inneren saftiger werden, kannst du die dünnen Butterplatten über die Füllung legen und erst dann das Fleisch mit den Brötchen rollen.

Benetzen Sie die hitzebeständige Form leicht mit den Seiten mit pflanzlichem raffiniertem Öl mit hohem Rauchpunkt. Legen Sie die Hühnerrollen fest zu Ihrem Freund. Verteilen Sie die Butterstücke oben. Damit sich der Ofen auf die richtige Temperatur aufwärmen kann, schalten Sie ihn im Voraus 10-20 Minuten vor dem Kochen ein. Backen Sie das Gericht etwa 45 Minuten bei 180 Grad. Schmieren Sie von Zeit zu Zeit die Oberfläche der Rolle mit Saft, der auf den Boden der Form abfließt.